節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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千切りポテトのケーキ☆

携帯2008.1 353


子どもの好きなポテトをホットケーキの形にしてみました!

千切りにするのが大変だったけど、出来上がったら
大喜びでペロリと食べてくれました。

…おかげでパパの分をまた作らなくてはいけなくなる羽目に(T_T)

という訳で、材料の分量を多めに変更して書いておきます!


【材料】
じゃがいも 中4個
バター 大さじ1
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ 少々


【作り方】
①じゃがいもを細めの千切りにする。
※スライサー等があれば使った方が楽に作れます。

②じゃがいもに塩コショウをかけて、出てきた水分をよく切り
サラダ油をかけて混ぜておく。

③フライパンを火にかけてバターを溶かし、じゃがいもを炒める。

バターを全体に絡ませるように軽く炒めたら、

フライ返しで丸く形を整える。
※上からも押して固めておく。

④形が整ったらフタをして、弱火でキツネ色になるまで焼く。

裏返してもう片面も焼き色がついたら出来上がり☆


携帯2008.1 341



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ちょっとデザインが変わりました。

そのうちこっちの子育てブログは

タイトルを変えようと思います。

最近昔の記事を再編集してアップしています。
これは2008年2月11日の記事でした。

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ルミルミさん

Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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