節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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レンコンチップス

智恵携帯2008.1 207


超かんたんに作れて、ポテトチップスよりもおいしいかも☆
食物繊維も豊富なのでヘルシーです。

【材料】
レンコン
揚げ油


【作り方】
①レンコンを薄くスライスする。
②①をレンジにかける。(水分を抜くのが目的なのでかけすぎないようにする。)
③水分をキッチンペーパーなどでよくふき取り、素揚げする。
④揚がったら軽く塩をふる。

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Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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