にんにくと唐辛子だけのシンプルなぺぺロンチーノを作ってみました。
具が無くても美味しく作れるので、時間が無いときや、冷蔵庫に何も無いときでも大丈夫ですよ。
ポイントは茹で汁です！
【材料】（２人分）
スパゲティ ２００ｇ
にんにく ２かけ
赤唐辛子 １本
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ２
※なければ普通のオリーブオイルでOKです。
塩 小さじ１／２
茹で汁 大さじ２
【作り方】
�，砲鵑砲�をみじん切りにする。
唐辛子を１ミリ位にスライスする。
�▲好僖殴謄�をゆでる。
��フライパンにオリーブオイルとにんにくと唐辛子を入れて、弱火で焦がさないように炒める。
※焦げそうになったら茹で汁を入れるとそれ以上焦げません。
にんにくがきつね色になったら茹で汁を入れる
※茹で汁を入れる事でとろみがついて、麺にからみやすく味がしっかりつき、油っこさも抑えられます。
�よГ脳紊�ったスパゲティをフライパンに入れて、塩で味付けしてよく絡ませたら出来上がり☆
※ちょっと味が物足りなかったら、昆布茶 小さじ１／２を入れてみて下さい。
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