節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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超簡単☆もやしの甘酢漬け

09.08.14 1017

これはお義母さんがお友達に教えてもらった

作り方なのですが、ものすごく簡単なのでのせちゃいます。

別にもやしじゃなくてもいいんです。

単にもやしがあったから使ってみただけです。

用意するのは、野菜と塩と

らっきょう酢!


09.08.14 0107

市販のものですが、1リットルで300円程度で買えます。

本当は自分で甘酢を作ったほうが安いし健康的ですが

夏バテ気味でやる気がおきない~なんて時には

これがオススメです。

【作り方】

今回はもやしだったので、さっと茹でて冷ましてから

タッパなどに入れて、らっきょう酢と赤唐辛子を

一緒に漬け込みます。

これで出来上がりです☆

もやしだと短時間ですぐ食べられます。

きゅうりや他の野菜のときは、カットした後に

少し塩でもんでから漬けるといいですよ。

胡瓜でも作ってみましたきゅうり


09.08.21 1005

お義母さんはキャベツやカリフラワーなどを

漬けていたのですが、ピクルスみたいで美味しかったです。


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千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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