節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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また豆乳鍋でした☆

09.03.28 027


昨日は暑かったですね~。この豆乳鍋は昨日じゃなくて

まだ寒かった日に作ったものです。

いつもは塩味なのですが、今回はめんつゆを豆乳で割って作ってみました。


【材料】4人分
豆腐   1丁
鶏肉   200g
肉だんご 150g
えのき  1株
小ネギ  1束
白菜  1/4カット

めんつゆ 1~1、5カップ
豆乳  3カップ
水   3カップ
昆布  10センチ
塩   少々 


【作り方】
①昆布を1センチにカットして、分量の水を入れた鍋につけておく。

②鶏肉を一口大に切る。
野菜も食べやすい大きさに切る。
小ネギを小口切りに切る。

③鍋に鶏肉を入れて火にかける。
煮立ったら白菜、えのき、豆腐、肉団子を入れて、豆乳とめんつゆを入れる。
※塩で味を調節してみてください。

④火が通ったら最後に小ネギを散らして出来上がり☆


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Comment

 

みーこさん、こんにちは。
めんつゆと豆乳、簡単に美味しくなったのでお勧めですよ♪
一応昆布も入れましたが、無くてもいけそうです。
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2009.04/13 13:22分 
  • [Edit]

 

麺つゆと豆乳おいしそー!!
とってもこくが出そうだしいくらでもいけちゃいそうですね♪
  • posted by みーこ 
  • URL 
  • 2009.04/10 11:38分 
  • [Edit]

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ルミルミさん

Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
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