節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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豚肉と茄子とトマトの重ね蒸しパスタスープ☆

レシピ5.21 023


これは友達に教えてもらって、去年作ったレシピです。

最近一度ブログにアップした事のある料理ばかり作っていて

ネタが尽きてきたので、昔作ったものをのせることにしました。

これはパスタを入れずにおかずとして食べても美味しいですよ♪


【材料】
豚肉  180g
なす  4本
トマト 2個
にんにく 2かけ
めんつゆ 1/2カップ

アルファベットパスタ 適量
パセリ粉 少々


【作り方】
①なす、トマト、にんにくをスライスする。

②フライパンに豚肉を並べる。

レシピ5.21 012

その上になすを並べる。

レシピ5.21 013

その上にトマトを並べる。
その上ににんにくを散らす。

レシピ5.21 014

その上からまた豚肉を並べ、なす、トマト、にんにくを上に重ねていく。

③めんつゆを回しかけて蓋をし、弱火で15分ほど煮込む。

④野菜に火が通り、十分に水分が出てきたらアルファベットパスタを

直接フライパンに入れて煮込む。
※水分が少ない時は、パスタの量を少なめにして下さい。

⑤パスタが煮えたら器に盛ってパセリ粉を散らしたら出来上がり☆


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Comment

 

みーこさん、こんばんは。
トマトとなす合いますよね~。夏場はこの2つの組み合わせばかり
食べていました。
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2009.03/20 23:42分 
  • [Edit]

 

とっても美味しそう(*^_^*)
トマトとなすびってあいますもんね(*^_^*)
パスタがかわいいですね!!
  • posted by みーこ 
  • URL 
  • 2009.03/19 20:04分 
  • [Edit]

 

マルさん、こんにちは。
ご訪問ありがとうございますe-420
気に入っていただけてうれしいです。リンクも大歓迎です。
また遊びに来てくださいね♪
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2009.03/19 11:53分 
  • [Edit]

 

ランキングからきました。
どれもカンタンそうでおいしそうで素敵です♪
リンクに追加させてください。またお邪魔します。
  • posted by マル 
  • URL 
  • 2009.03/18 19:35分 
  • [Edit]

 

かおりんさん、こんばんは。
この料理はなすとトマトからけっこうたくさん水分が出てくるので
水を足さなくても大丈夫なんです。
水を使わない分味も薄まらないので美味しいですよ♪
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2009.03/17 23:09分 
  • [Edit]

 

おはようございます♪

このパスタスープかなりツボです!!!
お野菜もたっぷりで
大満足れしぴですね♪

>バナナの熟したやつって本当に美味しいですよね~♪
  • posted by かおりん 
  • URL 
  • 2009.03/17 11:02分 
  • [Edit]

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ルミルミさん

Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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