簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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母のふきのとう味噌☆

2009 - 03/11 [Wed] - 00:36

08.02.10 010


これは私ではなく母が作りました。

うちの近所の道路の脇にふきのとうが咲いているのですが、

誰も収穫する人がいないのがずっと気になっていたようで、

この間うちに遊びに来た時に、ついにとってきてしまいました。

そして、「ふきのとうは風邪の予防にもなるんだよ。」

と言って、ふきのとう味噌を作って帰っていきました。

分量は適当に作っていたようなので、材料名だけ載せておきますね♪


【材料】
ふきのとう 
味噌
砂糖
みりん
サラダ油

【作り方】
①ふきのとうを洗ってから、下ゆでする。

②ふきのとうを細かく刻む。

③フライパンでサラダ油を熱し、ふきのとうを炒める。
次に調味料を入れて水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり☆


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