節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

Entries

ちょこっとだけ鴨が入った鴨鍋☆

09.02.11 006


鴨肉をちょっとだけ買ってきて鴨鍋にしたのですが、鴨肉が少なすぎたので

鶏肉を足したら、鴨鍋というより鶏鍋みたいになってしまいました汗

しかも鴨鍋といえば、味付けがすき焼きっぽいものが多いのですが、

今回は薄味にしたので、ますます鶏鍋っぽくなってしまいました。

でも鴨肉が入っているので鴨鍋ですびっくり

鶏肉だけの鍋より鴨の脂が出るので、スープがコッテリしていましたよ。


【材料】
鴨肉  150g
鶏肉  200g
豆腐  1丁
ネギ  1本
えのき 1パック
白菜  1/4株

昆布  20センチ
しょうゆ 大さじ2
みりん  大さじ2
塩    少々
水   1リットル 
酒   大さじ1


【作り方】
①鍋に水を張りコンブをつけておく。

②野菜と豆腐と鶏肉を食べやすい大きさに切る。
今回はスライスしてある鴨肉を買って来ましたが、スライスしてないお肉
だったら、スライスしておいて下さい。

③鶏肉を鍋に入れて火にかける。
途中あくが出てきたら丁寧に取る。

④白菜の芯など火が通りにくい野菜から鍋に入れて
火が通ってきたら味付けし、鴨肉と他の材料も入れる。

全体に火が通ったら出来上がり☆


プラチナブロガー目指して、クリック強化運動実施中です♪
よろしくお願いいたします
    クリックしてね。



イヤじゃなかったら
こちらもよろしくお願いいたします。
   ここ↓      ここ↓      ここ↓  
にほんブログ村 料理ブログ 節約・簡単料理へ



この他のお鍋レシピはこちらです


関連記事

Comment

 

クローバー♪さん、こんにちは。
全然鴨鍋っぽくない鴨鍋でした(^_^;)
主人には鴨肉を豚肉と間違えられてしまって、
豚でも良かったなあ…なんて食べ終わってから思いました。
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2009.02/14 15:12分 
  • [Edit]

 

節約好きの私にはタメになりましたよ(#^.^#)
おいしそうですー
カモはたかいでしょうーー(>_<)
  • posted by クローバー♪・・・ 
  • URL 
  • 2009.02/14 11:22分 
  • [Edit]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

Trackback

トラックバック URL
»»この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

-

管理人の承認後に表示されます
  • from  
  • at 2011.03.05 11:23

左サイドMenu

プロフィール

ルミルミさん

Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
このブログはリンクフリーなので、どんどんリンクしてくださいね☆


現在の閲覧者数:

FC2カウンター

フリーエリア

楽天トラベル株式会社 楽天トラベル株式会社 楽天トラベル株式会社