簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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ほうれん草のフィットチーネのカルボナーラ☆

2009 - 02/02 [Mon] - 11:47

08.1.24 004


昔のせたカルボナーラと基本的には同じ作り方です。

今回はほうれん草のフィットチーネが家にあったので、使ってみました。

フィットチーネにからめるソースは、クリーム系とか味が濃い目の方が

美味しくできますよ♪


【材料】(2人分)
スパゲティ  2人分
卵      1個  
豆乳   1/2カップ
塩   小さじ 1/2
粗挽き黒コショウ  適量
バター   大さじ1
粉チーズ  大さじ1


【作り方】
①スパゲティを茹でる。

②バターをレンジで加熱して溶かしておく。

③卵をといたものと豆乳、塩、バターを合わせておく。

③スパゲティが茹で上がったら水を切り、③のソースにからめる。
お皿に盛り、上から黒コショウ、粉チーズをかけたら出来上がり☆



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今回は作っていませんが、フィットチーネみたいな平面のパスタだと手作りするのも簡単ですよ♪

昔、娘がどうしても野菜を食べてくれないので、麺にほうれん草を練りこんだ

手打ちパスタとか手打ちうどんを作って食べさせていました。
(めん類だけはよく食べるので。)

でもちょっとでもほうれん草の形が見えると、食べてくれなくなるので

それまでの苦労が水の泡ということがよくありました…はぁ

1歳ぐらいの頃って本当に頑固ですよね~。

最近は少しづつ自分で「挑戦する!女ハート

と言って少しでも食べてくれるので、成長したなあ…泣き1

と、1人で感動していたりしますキラキラ


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