節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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具だくさん味噌汁です☆

08.1.13 010


前回写真に出ていた味噌汁です。

冬なので温まるように、最後におろししょうがものせてみました。

豚肉の臭み消しにもなるのでオススメですよ♪


【材料】4人分
豚肉  100g
青梗菜 2株
大根  5センチくらい
味噌  40g
だし汁 3カップ
酒   大さじ1
塩   少々

すりゴマ  大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2


【作り方】
①大根を短冊切り、青梗菜を4センチくらいに切る。

②鍋にお湯を沸騰させて、酒大さじ1と塩を少々入れ、
豚肉をさっと下ゆでしておく。

③鍋にだし汁を入れて沸騰してきたら、大根を入れる。
火が通ったら、豚肉、青梗菜を入れて最後に味噌を入れる。

器に盛ってから上からすりゴマ、おろししょうがをのせたら出来上がり☆


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千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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