節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

鶏の水炊き☆




一昨日テレビで鶏鍋のお店がやっていてとても美味しそうで

主人が「鶏鍋食べたい。」と言っていたので、昨日はこれにしてみました。

テレビで見たものよりかなり野菜でかさまししていますがjumee☆shy2

ヘルシー鍋ということで♪

実家では鍋と言えばこの水炊きが一番多かったかなあ。


【材料】4人分
鶏肉  400g   ※ムネ肉の方がヘルシーですが、うちはいつもモモ肉です♪
豆腐  1丁
白菜  1/4カット
ネギ  1本
人参  1/2本
春菊  1/2束
えのき 1パック
しらたき 1パック

出し昆布 10センチくらい
水   1リットル 
塩   小さじ1

ポン酢  適量
大根   20センチくらい   
※ 大根おろしにしておく
お好みで一味唐辛子


【作り方】
①鍋に水を張りコンブをつけておく。

②1口大に切った鶏肉に、臭み消しの為に塩と酒をかけてもんでおく。

③野菜と豆腐を食べやすい大きさに切る。

④②の鶏肉を鍋に入れて火にかける。
途中あくが出てきたら丁寧に取る。

⑤人参や白菜の芯など火が通りにくい野菜から鍋に入れて
火が通ってきたら塩で味付けし、他の野菜も入れる。

全体に火が通ったら出来上がり☆

今回はおろしポン酢に一味唐辛子をかけてもみじおろし風にして頂きました紅葉



あと実は、人参の形がくまさんくまと星星の形になっているんです。

人参を薄くスライスしてから、クッキーの型で抜きました。
かなり手が痛かったのですが、子どもが喜んでいたので報われました。



今日も応援クリックよろしくお願いしますGOOD
 ↓  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ 節約・簡単料理へ

☆1日1クリックしていただけるとありがたいですハート



この他のお鍋レシピはこちらです


鶏の水炊き☆
関連記事

Comment

 

クローバー♪さん、こんばんは。
人参の型ぬき、手が痛かったです。
すごいと言ってもらえたので、頑張ったかいがありました。
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2008.11/30 22:46分 
  • [Edit]

 

 こんばんわ
美味しそう(#^.^#)
にんじんがこってるー
すごーいです。
  • posted by クローバー♪・・・ 
  • URL 
  • 2008.11/30 20:32分 
  • [Edit]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

ルミルミさん

Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
このブログはリンクフリーなので、どんどんリンクしてくださいね☆


現在の閲覧者数:

FC2カウンター

フリーエリア

楽天トラベル株式会社 楽天トラベル株式会社 楽天トラベル株式会社
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。