節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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揚げ油なしで作るチキンカツです☆

レシピ6.4 029


けっこう前に友達に教えてもらったレシピなのですが、

揚げ油を使わないで作るチキンカツです。

チキンとミックスチーズから出てくる油でカツっぽくなります。

お肉も柔らかく仕上がるので美味しいですよ♪


【材料】
鶏モモ肉   2枚
しょうが   1片
にんにく   1かけ
酒     大さじ1
しょうゆ  大さじ1

パン粉   1、5カップ
ミックスチーズ 100g
パセリ粉   少々  


【作り方】
①しょうがとにんにくをすりおろして、しょうゆと酒にあわせておきます。

②鶏肉を1口大に切り、①に30分ほど漬け込みます。

③フライパンに1カップのパン粉をしいてその上に鶏肉を並べて、
その上から残りのパン粉をのせます。

④ふたをして中火から弱火で15分焼き、火が通ったら裏返して
ミックスチーズをのせ、ふたをして1,2分たってチーズが溶けたら
上からパセリをちらして出来上がり☆


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揚げ油なしで作るチキンカツです☆
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千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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