節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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茄子とピーマンのピザ春巻き☆




ちょっと前に作ったなすとピーマンのトマト煮を使って作りました。

水分が多いと春巻きが破けやすくなるので、

トマト煮をよく煮詰めてから使います。


【材料】
春巻きの皮  10枚

(具の材料)
なすとピーマンのトマト煮   1カップくらい
ベーコン    4枚
チーズ     1/2カップ
パン粉    大さじ2

【作り方】
①ベーコンを1センチに切る。

②ボウルに具の材料を入れて混ぜる。

③春巻きの皮で包んで、高温の油でさっと揚げる。
皮がこんがりと良い色になったら出来あがり☆


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Comment

 

megさん、こんにちは。
春巻きってカリっとしてて美味しいですよね~。
子供も春巻きの中に入っている野菜はけっこう食べてくれるので、
色々入れちゃいます。
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2008.10/15 13:06分 
  • [Edit]

 

春巻き好きだから、これおいしそぉ~☆
レンジで作った物って重宝しますよね~。

それを春巻き、、、いいアイデアっ。
ぜひ私も真似させてもらっちゃおうっと。
  • posted by meg 
  • URL 
  • 2008.10/15 09:54分 
  • [Edit]

 

クローバー♪さん、こんばんは。
トマト煮はレンジでチンで作ったので簡単ですよ。
これを作った日は風邪気味だったので、作りおきのおかずフル活用でした。
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2008.10/15 00:28分 
  • [Edit]

 

こんばんは
トマトに難しくないですか?
美味しそうですよ(#^.^#)
毎日のおかず悩みますよー(^o^)

  • posted by クローバー♪・・・ 
  • URL 
  • 2008.10/14 23:35分 
  • [Edit]

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ルミルミさん

Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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