簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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お店のまかない料理です☆

2008 - 09/30 [Tue] - 01:30

08.08.23 001


写真に写っているナンのようなものは、

実は天ぷらの衣のあまりで作ってるんですよ♪

フライパンに薄く広げて焼くだけです。

うちの親は「おやき」とよんでいました。

小さい頃はこれにチーズをのせて焼いて、上から海苔と醤油をかけたものが

おやつでした。


今日のまかない料理は

おやき
鶏肉のトマト煮
レバーともやしの炒め物
ビールビール

です。


おやきをトマト煮に浸して食べたり、レバー炒めをおやきで包んだりして

食べました。

これがまたビールと合う合うハート

実家に帰ると、生ビール飲み放題なのでついつい飲んじゃいますおいしい


おやきの作り方は

天ぷらの衣の余りを焼くだけ、と書いたのですが

強火で焼くと表面が焦げてるのに中は柔らかいままになってしまうので、

極弱火にして、じっくり焼くのがポイントです!

けっこう時間かかります。(光熱費がもったいない?)

でも美味しいので、衣が多めに残った時に作ってみてくださいね♪


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