節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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昨日は残り野菜のカレーでした☆



冷蔵庫や冷凍庫に眠っていた野菜を総動員してカレーにしました。

まだ残っていたかぼちゃとか、ブロッコリーの茎とか、なすキャビとか…

いつもトマトジュースやホールトマトを入れるのですが、

昨日はなすキャビがあるから入れませんでした。

いろんな野菜から味が出てきたので、けっこう美味しかったです♪


ちなみに昨日のカレーの材料は…

かぼちゃ   300g
じゃがいも  4個
玉ねぎ    2個
人参     1本
ブロッコリーの茎 1本分
なすキャビ  1カップ

塩、コショウ
カレールー  1箱

こんな感じでした。


かぼちゃも入っていて、甘かったせいか娘に大人気でした☆


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この他のカレーレシピはこちらです


昨日は残り野菜のカレーでした☆
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Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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