またまた万能ネギ応用編です。
真ん中の卵黄は私が卵が好きなのでのせただけです。
辛さがマイルドになるのでおススメです！
【材料】２人分
豆腐 １丁
ひき肉 １００g
万能ネギ 大さじ2
(調味料)
豆板醤 小さじ１／２〜お好みで ※調味料は先にあわせておくと便利です。
しょうゆ 大さじ2
味噌 大さじ１
砂糖 小さじ１
料理酒 大さじ１
中華だし 小さじ１
片栗粉 大さじ２ ※水大さじ４で溶いておく
【作り方】
�‘ι紊鬟汽ぅ灰躱�に切る。
�▲侫薀ぅ僖鵑破�能ネギ大さじ１を炒め、香りが出てきたらひき肉を炒める。
�Ｎ鼠�酒、砂糖、しょうゆ、味噌、豆板醤を入れて炒める。
�い�湯2／3カップで溶かした中華だしを入れて、ひと煮立ちさせたら、
豆腐を加え５分ほど煮る。
�タ緲呂�片栗粉を回し入れ、万能ネギ大さじ１を加えてさっと煮て
とろみがついたら出来上がり☆
あとはご飯の上にかければ完成です♪
ネギなどがあらかじめ刻んであるので、あっという間に出来ますよ！
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