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夏ですが…鶏肉となすのお雑煮☆

2008 - 08/09 [Sat] - 18:33

080806 078

何故夏なのにお雑煮かというと…

土用餅とか、お餅が余っていたからとかではなく、ただ単に私が食べたかったからですjumee

夏なので、小松菜ではなくなすを入れて作ってみました。


【材料】  3~4人分
お餅   お好きな数で
鶏肉   200g
なす   2本

鰹節   ひとつかみ
しょうゆ  1/2カップ
みりん   1/2カップ
水     4カップ


【作り方】
①なすは縦半分に切って、斜めにスライスする。
鶏肉は薄目に切る。

②鍋に水4カップを入れて火にかけ、沸騰したら鰹節を入れて
2~3分くらい出汁をとる。

③鰹節を取り出したら、しょうゆとみりんを入れて、
鶏肉となすを入れて煮込む。

④お餅を焼いて、③の中に入れて少し煮たら出来上がり☆


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こんばんは。
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今朝も早くから、ブログにお邪魔させていただきました。
パンに、お雑煮v-271
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