節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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夏ですが…鶏肉となすのお雑煮☆

080806 078

何故夏なのにお雑煮かというと…

土用餅とか、お餅が余っていたからとかではなく、ただ単に私が食べたかったからですjumee

夏なので、小松菜ではなくなすを入れて作ってみました。


【材料】  3~4人分
お餅   お好きな数で
鶏肉   200g
なす   2本

鰹節   ひとつかみ
しょうゆ  1/2カップ
みりん   1/2カップ
水     4カップ


【作り方】
①なすは縦半分に切って、斜めにスライスする。
鶏肉は薄目に切る。

②鍋に水4カップを入れて火にかけ、沸騰したら鰹節を入れて
2~3分くらい出汁をとる。

③鰹節を取り出したら、しょうゆとみりんを入れて、
鶏肉となすを入れて煮込む。

④お餅を焼いて、③の中に入れて少し煮たら出来上がり☆


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Comment

 

こんばんは。
更新楽しみにしてもらえてうれしいですe-420
私もあおさんの節約情報参考にさせてもらってます。
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2008.08/09 23:01分 
  • [Edit]

 

毎日、更新楽しみにしてますv-266
今朝も早くから、ブログにお邪魔させていただきました。
パンに、お雑煮v-271
お料理上手な奥様って尊敬しちゃいます。





  • posted by あお 
  • URL 
  • 2008.08/09 20:26分 
  • [Edit]

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ルミルミさん

Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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