節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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おばけ胡瓜とわかめの酢の物☆

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親戚からもらった胡瓜のなかにおばけ胡瓜(ばかでかい胡瓜の事)があったので、
作ってみました。
瓜っぽい感じになります。


【材料】
おばけ胡瓜  1本
わかめ    10gくらい

酢      大さじ1
塩      小さじ1/4
しょうゆ   小さじ1
砂糖     小さじ1と1/2
だし     大さじ1

あれば針しょうが


【作り方】
①胡瓜の皮をピーラーでむき、縦半分に切って種をスプーンでくりぬく。
斜めにスライスしたら、塩をかけて軽くもんでおく。

②わかめを戻し、食べやすい大きさに切る。

③調味料を合わせておく。

④胡瓜から出てきた水分を切り、わかめと一緒に
③の調味料で合えたら出来上がり☆
あれば針しょうがを上に飾るとgoodです♪




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Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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