夏はやっぱりカレーでしょう！
ということで、夏野菜カレーを無水で作ってみました。
水分の多い野菜ばかりなので、いっぱいスープが出てきましたよ〜。
大人ウケは良かったのですが、野菜嫌いの娘にはウケが悪かったカレーです。
【材料】
豚肉 200ｇ
なす 3、4本
トマト 2個
ピーマン 3、4個
オクラ 1パック
しめじ 1パック
玉ねぎ 中3個
カレールー 8皿分
トマトジュース 3カップ
コショウ 少々
【作り方】
�，覆垢�2センチくらいの輪切りにする。
玉ねぎ、ピーマン、トマトを食べやすい大きさに切る。
しめじの石突を取り、ほぐしておく。
��大きめの鍋に玉ねぎ
※必ず玉ねぎを一番下に入れて下さい！！水分が出てきやすいので。
なす、ピーマン
豚肉、しめじ、オクラをのせて、トマトジュースを入れる。
��ふたをして弱火にかけて、煮立ってから15〜20分くらい煮込みます。
�ず埜紊縫�レールー、コショウ、トマトを入れて軽く煮込んだら出来上がり☆
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この他のカレーレシピはこちらです
カフカ☆さん、こんばんは。
娘は具無しカレーにして食べていました(泣)。
スパイスを使って作るカレーは、スパイス５、６種類使うんですね！
今度挑戦してみます。
あおさん、こんばんは。
トマトは入れなくてもトマトジュースだけ入れれば大丈夫ですよ♪
野菜から水分は出ますね、だけどお子さんにはそれがダメだったのかなぁ(苦笑)
スパイスを使って作るカレーは意外に簡単ですよ。
いつも５〜６種類のスパイスを使ってます。
夏野菜カレー
野菜がタップリとれて栄養満点ですね。
我が家はカレー好きなので、カレー食べたくなりました♪
ちなみに。あおはトマトが苦手ですが、入れなくても大丈夫ですかねぇ（＾＾；）
アッキー＆ナッキーさん、こんにちは。
水を加えずに野菜の水分とトマトジュースだけなので、ルーが少なめでもいい味になりますよ。
１日目なのに２日目の味って感じです。
いつかカレー粉とかで作るのにも挑戦したいなあと思ってマス。
水を加えないカレー初めてです。
できるのですね。
しっかりとした味になるのかな。
ルーも少なくてすむのでしょうか。