節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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お義母さんのポテトサラダ☆

レシピ08.7.13 009


お義母さんのところに遊びに行った時に、作ってもらったポテトサラダです。

レーズンと紫キャベツの色合いがきれいだったので、

余ったものをもらって帰ってきて、写真を撮ってみました。


【材料】
じゃがいも   3個
紫キャベツ   1/4カット
胡瓜      1本
レーズン    大さじ2

マヨネーズ   大さじ3~4
塩       小さじ1/4
コショウ    少々


【作り方】
①じゃがいもを一口大に切って茹でておく。
②胡瓜を小口切りにして塩を振っておく。

③紫キャベツを薄くスライスして水にさらしておく。

④じゃがいもが冷めたら、ボウルにじゃがいも、水を切った胡瓜、紫キャベツ、
レーズン、調味料を入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり☆


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Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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