日本酒に合うおつまみを作るキャンペーンに当選しましたー
日本酒１本とおつまみ代２０００円もらえちゃうキャンペーンです♪
せっかくなので地元の郷土料理をのせようかなと思って、この料理にしました。
本当はもっと粘りが出てくるまで鯵をたたかなければいけないのですが、
食べやすくこの大きさにしました。
【材料】
アジ(刺身用) １００g
ネギ １０センチくらい
しょうが 1片
青しそ ４枚 (一緒にたたくもの２枚、飾り用２枚)
味噌 大さじ１
※ミョウガを入れても美味しいですよ♪
【作り方】
�．▲犬鮖伊腓砲�ろし、皮を剥いて細かく切る。
※今回は手抜きをして、おろしてあるものを買ってきて作りました。
�¬�味を刻む。青しそ２枚だけ千切りにしておく。
��まな板の上でアジと�△量�味と味噌を混ぜて一緒にたたく。
�ご錣棒垢蠑紊棒弔靴修鮠�れば出来上がり☆
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Azusa2号さん、こんにちは。
なめろう美味しいですよね！
私が始めて食べたのも近所の飲み屋さんでした。
サンマとイワシバージョンも美味しそうですね♪
今度作ってみたいです。
お互い子育て頑張りましょう！
ご無沙汰しております。
（いつもポチのみでごめんなさい！)
学生時代、特別講義で京都から来てくださった先生とゼミで飲む機会があったのですが、その時先生が「これ食べたくてこっちまで来たんだよね」と冗談めかして、飲み屋さんで召し上がっておりました。
その時初めてこの料理を知りまして、試しに作ってみて、当時の彼氏(現旦那)に食べて貰ったら、すごく喜んでもらえたんです。
今は子育てが忙しいのでなかなか出来ないですが、新鮮なアジが手に入った時はなるべく作るようにしています。
サンマやイワシでもオイシイですよね(^^)