無水で作りました。
水を入れない分素材の味が生きるので、特にだしなどを使わなくても美味しく食べれます。
最初の火加減だけ気をつけてくださいね♪
【材料】
大根 １５センチくらい
豚バラ肉 ２００g
しいたけ ４枚
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
【作り方】
�‖膾�を厚さ２センチくらいのイチョウ切りにする。
しいたけを４つに切る。
��鍋に大根、しいたけ、豚肉の順に入れてふたをし極弱火にかける。
※肉としいたけが鍋につかないように入れてください。(焦げちゃうので)
��しばらくしてだいぶ水分が出てきたら、普通の弱火にする。
大根に火が通ったら、砂糖としょうゆを入れて煮込む。
味がしみたら出来上がり☆
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