節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。
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ホタテとエリンギのガーリックソテー☆

レシピ6.24 022


コストコで大きい冷凍ホタテを買ってきたので、ガーリックソテーにしてみました♪

けっこう量がたくさんあるのに、安かったですピース


【材料】2人分
ホタテ(大きいもの)  6個
エリンギ      1パック
玉ねぎ      1/2個
にんにく     2かけ

塩     小さじ1/4
コショウ  少々
オリーブオイル  大さじ1
酒     大さじ1
あれば飾りのレタス


【作り方】
①玉ねぎとにんにくをスライスする。
エリンギを食べやすい大きさに切る。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、
にんにくの香りがついたら、一度にんにくを取り出しておく。

③冷凍ホタテと玉ねぎを炒める。
次にエリンギを入れて炒める。
途中で酒を入れてからふたをして蒸し焼きにする。

④焼色がついたら最後に塩コショウで味付けをして、にんにくを戻したら出来上がり☆



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Comment

編集
こんばんは。
ホタテ美味しいですよね~!
焼いて、しょうゆとバターをかけただけでもご馳走になりますよね♪
2008年06月28日(Sat) 00:25
うまそう^^
編集
ホタテっておいしいよねi-277
私も今年になって調理するようになったんですけど
ホタテGood! 
2008年06月27日(Fri) 20:08












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