レンコン農家の方に教わったレシピです。
甘辛く味付けして作ったきんぴらに最後にお酢をかけると、
ちょっと酸っぱくなってとっても美味しいです♪
レンコンと酢って何でこんなに相性がいいんでしょう？
【材料】
レンコン １節(２５０ｇ)
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２／３
酢 大さじ１
サラダ油 大さじ１
お好みで赤唐辛子 １本
【作り方】
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�▲侫薀ぅ僖鵑鯒�し、サラダ油を入れてレンコンを炒める。
※赤唐辛子を入れる場合はレンコンの前に入れて、
焦げそうになったら取り出す。
��レンコンが透明になってきたら、砂糖としょうゆを入れる。
水分がなくなるまで炒めたら、最後にお酢を入れて
全体を混ぜたらすぐに火を止める。
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この他の根菜料理はこちらです
親戚や友達に根菜類をもらう機会が多いので、
普通の野菜より根菜メニューが多くなっているかもしれません。
また新しいレシピ教わったらアップしますね♪
たしかにレンコンとお酢って相性がとてもイイですよね〜♪
レンコンを煮てお酢をかけるって初めてです！！
美味しそうですね〜(^^♪
今度やってみようっと＾＾
たくさん根菜料理がありますね〜＾＾
美味しそうです〜＾＾