きのこたっぷりのカレーを作ってみたくて作りました。
お肉を入れなくても、きのこから美味しいだしがたくさん出てくるので
びっくりするくらい美味しく仕上がります
オイシー！ヘルシー！
【材料】４人分
しめじ １パック
エリンギ １パック
えのき １パック
玉ねぎ １個
人参 １/２本
ホールトマト缶 １/２缶
カレールー ３ピース
バター(またはサラダ油) 大さじ１
【作り方】
①エリンギをスライスする。
しめじをほぐす。
えのきを５センチくらいに切る。
玉ねぎをスライスする。
人参を短冊切りにする。
②フライパンにバターか油を入れて、人参、玉ねぎを炒める。
③火が通ったら、きのこを入れて炒める。
（こんなに入っちゃいます。）
④ホールトマト缶と水２～３カップを入れて蓋をし、１５分くらい煮込む。
⑤最後にカレールーを入れて軽く煮込んだら出来上がり☆
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Comment
コメントありがとうございます。
お返事遅くなってしまって申し訳ございません。
ホールトマトは入れると、二日目のカレーみたいな
濃い味になるのでオススメです。