家庭菜園で育てた春菊を、いろんな食べ方で食べてみようと思って作りました。
もっと春菊の香りがきついかと思ったら、後からふわっと香る程度で
食べやすかったですよ♪
【材料】２人分
ご飯 お茶碗３杯くらい
春菊 １／２束
小エビ 冷凍の状態で１カップくらい
※今回は小エビで作ったのですが、ブラックタイガーなどで作ると、
色も味もさらに
です。(調味料)
塩 小さじ１／２
コショウ 少々
中華あじ 小さじ１／２
ごま油 小さじ１
サラダ油 大さじ１
【作り方】
�‘蕕砲�湯を沸騰させ、塩と油を入れる。(小さじ１／２ずつくらいでいいです。)
春菊を軽く下ゆでしたら、よく絞ってみじん切りにする。
��鍋にお湯を沸騰させ、塩と酒を入れる。
小エビをさっとゆでる。
��フライパンか中華なべにサラダ油を入れて熱し、春菊を炒める。
次に海老を入れて炒める。
�ず埜紊砲竿咾板缶Ｎ舛鯑�れて、パラパラになるまで炒めたら出来上がり☆
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