節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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手作りバターです☆

レシピ4.13 008


最近スーパーでバターを見かけないので、
自分で作ってみました♪

牧場で食べる味☆ って感じで美味しいです。
フードプロセッサーがあれば、簡単に作れますよ♪
今回は無塩バターにしてみました。

【材料】
生クリーム 1パック
※本当は脂肪分45%以上のものがいいのですが、売ってなかったので
40%のもので作ってみました。

レシピ4.13 001


【作り方】
①フードプロセッサーに生クリームを入れる。
レシピ4.13 003

②ミンチなどを作る時の刃をセットして、スイッチを入れる。
8~10分くらいかけて、水分が分離してきたらストップする。
レシピ4.13 004

③ザルの上にガーゼをおき、フードプロセッサーの中身を入れる。
④軽く絞って、水分を出す。
レシピ4.13 006

生クリーム200mlで約70gのバターが作れました。
…でもちょっと割高絵文字名を入力してください

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Comment

 

そうなんですe-330
手作りバター☆確かに美味しいんですけど、
やっぱりお値段が…
動物性で脂肪分40%超えるとなると、
安売りしてても298円位はするので、
うーんv-292って感じです。
  • posted by ルミルミさん 
  • URL 
  • 2008.04/14 11:29分 
  • [Edit]

 

最近、安いバターがスーパーから消えちゃいましたね。
洋菓子作りが出来ませんv-292
フードプロセッサーもパンチ穴のザルもございます♪バターが自宅で作れます♪
…生クリーム(植物性ホイップじゃなく?)1パックで70g…スイートポテトの材料にするにはもったいないような?
牧場で食べる味を一度は経験してみたいような?
  • posted by 不動ゆり子 
  • URL 
  • 2008.04/14 11:15分 
  • [Edit]

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ルミルミさん

Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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