【材料】
強力粉 ３００ｇ
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
ドライイースト 小さじ２
バター ２０ｇ
水 カップ１弱
【作り方】
�．丱拭爾鬘隠磽躋僂棒擇辰討�く。
��強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、バターをフードプロセッサーに入れる。
��スイッチを入れて回り始めてから、水を少しずつ入れる。
フードプロセッサーがない人はボウルに材料を入れて水を少しずつ足しながら１５分くらい練っていく。
�だ乎呂�まとまったら２０分発酵する。
※ＩＨ調理器を持っている人は鍋にクッキングシートを敷き、
蓋をして保温５０℃で発酵出来ます。
持ってない人はボウルに生地を入れてラップをし、
４０℃のぬるま湯を入れた鍋にボウルごと入れれば大丈夫です。
�ト�酵が出来たらガス抜きをしてまとめ、上から水をかける。
�γ磴海靴廼�力粉を振るい、ラップをかけて１０分くらい休ませる。
包丁で十字に切れ目を入れる。
�В隠牽亜遒離�ーブンで２０分〜２５分焼けば出来上がり。
※ホームベーカリー用のドイツ風パンの作り方もあります。
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ドライイースト 小さじ２
バター ２０ｇ
水 カップ１弱
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��強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、バターをフードプロセッサーに入れる。
��スイッチを入れて回り始めてから、水を少しずつ入れる。
フードプロセッサーがない人はボウルに材料を入れて水を少しずつ足しながら１５分くらい練っていく。
�だ乎呂�まとまったら２０分発酵する。
※ＩＨ調理器を持っている人は鍋にクッキングシートを敷き、
蓋をして保温５０℃で発酵出来ます。
持ってない人はボウルに生地を入れてラップをし、
４０℃のぬるま湯を入れた鍋にボウルごと入れれば大丈夫です。
�ト�酵が出来たらガス抜きをしてまとめ、上から水をかける。
�γ磴海靴廼�力粉を振るい、ラップをかけて１０分くらい休ませる。
包丁で十字に切れ目を入れる。
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