簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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超カンタン炊き込み御飯☆

2008 - 01/08 [Tue] - 21:02

超カンタンに美味しい炊き込み御飯が作れたので紹介します。

材料(3合用)
米     3合
鮭缶   1缶
大根    5cm
大根の葉  少し
市販のめんつゆ ストレートつゆなら1/2カップ入れて、その分水加減を減らします。
           4倍濃縮なら大さじ1と1/2入れて、水加減もちょっと減らします。
 
塩  小さじ1/2
みりん  少々

作り方
①大根を太めの千切りにします。
②大根の葉を細かくみじん切りにして塩で軽くもんで水分を切っておきます。
③お米をといでジャーに入れます。

④鮭缶を汁ごとジャーに入れます。
⑤千切りにした大根をジャーに入れます。
⑥3合のメモリより少なめの水加減に水を入れます。

⑦めんつゆを入れます。みりんを少々、塩小さじ1/2入れます。
⑧軽く全体を混ぜてから炊きます。

⑨炊き上がったらお茶碗に盛り、②の大根の葉を上にちらします。
20080108210236

※大根から水分が出るので炊き上がりが柔らかくなる事があります。何回か作って調整みて下さい。

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