節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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スペインの節約料理☆ガーリックスープ☆

レシピ2.28 017


これ一品で主食とおかずと汁物になります。
お休みの日のブランチにいかがですか?

【材料】2人分
にんにく  4かけ
ハム   2枚
卵  2個

オリーブオイル  大さじ1
塩  小さじ1/3
パプリカパウダー  小さじ1
コンソメ(固形) 1個
水 2カップ

少しかたくなったパン 2切れ

【作り方】
①にんにくをスライスする。
ハムを1センチ位に切る。
②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
にんにくに色がついてきたら、ハムを入れて炒める。

③鍋に水とパプリカとコンソメ、塩を入れてひと煮立ちしたら、卵を割り入れる。
④卵が半熟になったら火を止めて器に盛り、軽くトーストしたパンを浸したら出来あがり☆

パプリカ無しでも美味しいですが、入れた方が雰囲気がでますよ♪


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Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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