節約ママの3分クッキング☆

簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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かぼちゃのクリームスパゲティ☆

レシピ5.1 027


今日は家に友達の子どもが遊びに来たので、子どもが好きな味で栄養たっぷりの
かぼちゃのクリームスパゲティを作ってみました。
ほんのり甘くてクリーミィなので子どもだけでなく、ママにも好評でした♪

【材料】2人分
スパゲティ 200g
ベーコン 4枚
玉ねぎ 1/2個
かぼちゃ 100g

生クリーム 1/2カップ
バター 10g
粉チーズ 大さじ1
コンソメ(顆粒)小さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
あれば大人だけブラックペッパー

【作り方】
①玉ねぎをスライスする。
ベーコンを1センチにカットする。
かぼちゃを厚さ1センチの一口大にカットする。
②スパゲティとかぼちゃを一緒の鍋で茹でる。
③フライパンを熱しバターを溶かしてベーコンと玉ねぎを炒める。

④スパゲティとかぼちゃが茹で上がったら③のフライパンに入れる。
ゆで汁1/2カップ、生クリーム、粉チーズ、コンソメ、塩コショウも一緒に入れて軽く煮込む。
⑤お皿に盛り付けて上からブラックペッパーをかければ出来あがり☆

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Author:ルミルミさん
千葉県在住の専業主婦です。
野菜大好きな9歳の息子と、
学校給食のおかげか野菜がだいぶ食べられるようになってきた12歳の娘がいます。
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