写真に写っているナンのようなものは、
実は天ぷらの衣のあまりで作ってるんですよ♪
フライパンに薄く広げて焼くだけです。
うちの親は「おやき」とよんでいました。
小さい頃はこれにチーズをのせて焼いて、上から海苔と醤油をかけたものが
おやつでした。
今日のまかない料理は
おやき
鶏肉のトマト煮
レバーともやしの炒め物
ビール
です。
おやきをトマト煮に浸して食べたり、レバー炒めをおやきで包んだりして
食べました。
これがまたビールと合う合う
実家に帰ると、生ビール飲み放題なのでついつい飲んじゃいます
おやきの作り方は
天ぷらの衣の余りを焼くだけ、と書いたのですが
強火で焼くと表面が焦げてるのに中は柔らかいままになってしまうので、
極弱火にして、じっくり焼くのがポイントです！
けっこう時間かかります。(光熱費がもったいない？)
でも美味しいので、衣が多めに残った時に作ってみてくださいね♪
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ちょっと前のことなのですが、敬老の日に実家に帰ってご馳走を食べてきました
弟が近々結婚するので、お嫁さんになる人とも初対面です
緊張すると挙動不審になる傾向にあるので、
変なお姉さんと思われないように、なるべく普通に接していたつもりだったけど、
大丈夫だったかなあ…
とりあえずお料理を紹介していきたいと思います。
まずはお刺身です。
最近弟が父のお店を継ぐと言い出していて、家で食べる分のお刺身は
弟が切っていたりするのですが、このお刺身はどっちが切ったのかなあ…。
次にぶり大根です。
大根に魚の出汁がしみていて美味しかったです♪
次にタラバ蟹です。
この日来れなかったカニ好きの主人にうらやましがられそうです。
「ごめんね〜。私たちだけ食べちゃって
」ちなみにカニ酢もポン酢同様、父のオリジナルです。
次にカニグラタンです。
子供たちに大人気でした☆
最後にいくら丼です。
いくら丼と一緒に、サザエで出汁をとった味噌汁も出たのですが、
写真を撮り忘れてしまいました
もうこの頃にはかなりお腹いっぱいだったのですが、
美味しかったので全部食べました。
そして最後のデザートは、柿と梨です。
「柿は初物だね〜。とか言いながら食べました。」
これで今回のコースは終了です。
途中カニグラタンだけ異色な感じですが、うちの子供の為に作ってくれたそうです
ちなみに子供用はこんな感じ。
ちょっと懐かしいお子様ランチのお皿だとおもいません？
昔はお子様ランチがメニューにあったんですよ。
(たしか380円だったような…。)
レンジとか使わないで作っていたので、値段の割りに手間ひまかかりすぎなのと、
町の高齢化が進んでいて、子連れ客が減ったからやめたらしいです。
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そろそろ訪問者数が1万人になろうとしています。
(と言っても、1万人の人が訪問したわけではないのですが…。)
訪問した時にカウンターが１００００だった方がいたら、
コメント下さい。
もれなく素敵な粗品が…。
渡せません
(と言っても、1万人の人が訪問したわけではないのですが…。)
訪問した時にカウンターが１００００だった方がいたら、
コメント下さい。
もれなく素敵な粗品が…。
渡せません
またまたレンジ蒸しです。
フライパンを使わないで簡単に作れるのでハマっています♪
しかも炒める油を使わないし、余分な脂肪は蒸す時にカットできるので
かなりヘルシーですよ
【材料】
豚肉 100g
長ネギ 青いところ3本分
塩 小さじ1／4
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1／2〜1
味噌 大さじ1
ごま油 大さじ1／2
【作り方】
�．優�を3センチくらいに切る。
�▲譽鵐限弍�のお皿にネギをのせて、その上に豚肉をのせる。
上から酒と塩をふって、レンジで5分くらい加熱する。
��ボウルに豆板醤、味噌、ごま油をあわせておき、
�△瞭敍�とネギを入れて和えれば出来上がり☆
※蒸した時に出た水分は捨ててくださいね。
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この他お肉料理レシピはこちらです
主人が会社で美味しい梅干しをもらってきたので、作ってみました。
レンジでチンするだけなので簡単に作れますよ♪
【材料】
豚肉 100g
小松菜 1／2束
梅干 1個(小粒なら2個)
青しそ 4枚
酒 大さじ1
【作り方】
�‐�松菜を5センチに切る。
青しそを千切りにする。
�▲譽鵐限弍�のお皿に小松菜を入れて、その上に豚肉をのせる。
上から酒をかけてから、レンジで5分加熱する。
※レンジ用の蓋か、ラップをかけてくださいね。
�Ｇ澳海靴鬟椒Ε襪覆匹砲弔屬靴討�き、蒸しあがった豚肉と小松菜、
半分の量の青しそを入れて、よく和える。
※蒸した時に出た水分は捨ててくださいね。
�ご錣棒垢蝓⊂紊�ら飾り用の青しそをのせたら出来上がり☆
梅干しの酸味がきつい時は、ちょっとだけ砂糖かみりんを入れると
味がマイルドになりますよ♪
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何故かモツが無性に食べたくなったので、
塩だれつきのモツを買ってきて作りました。
けっこう濃い味のタレがついていたので、
野菜を足しても、軽く塩こしょうするだけで美味しく食べられましたよ。
今日のメニュー
雑穀ごはん
なめこと豆腐の味噌汁
モツと野菜の塩だれ炒め
あと酸っぱいお漬物か酢の物があれば良い感じかな？
ちなみに今日の野菜炒めの材料は2、3人分で
モツ(塩だれ付き) １パック
にんにく 2かけ
小松菜 １／２束
ネギ １／２本
なす １本
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ１
でした。
なす、ネギは斜め切り、小松菜は５センチくらいに切り、
にんにくはスライスにして、
フライパンで先にモツを炒めてから、野菜をたして一緒に炒めました。
モツの臭いが気になる方は、にんにくはスライスにしないで
すりおろして使った方が、臭いが気にならなくなると思います♪
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シャトレーゼのモンブラン大福を買って来ましたー！
去年の秋以来食べていなかったので、わくわくです。
割ってみたところ
この間食べた雪娘と違って、こちらは大きな栗が真ん中に１個入っていました。
中のクリームも２層になっていて、
栗ペーストの部分と生クリームの部分がありました。
栗好きにはたまらないスイーツです
どちらかというと、私はこっちの方が好きかなあ…
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うまいビールの道は3度注ぎから
ということで、3回に分けて上手にビールが注げると名人認定してもらえる
面白いゲームをやっていて、
ビールを注ぐ音とか、
コップからはみ出るくらい盛り上がっている泡を見ていたら、
どうしても同じビールを飲みたくなって、買ってきてしまいました
まずはコップとビールを用意します。
そしてビールの裏面の説明をよく読みます。
ゲームをやったことがある人なら、同じ説明を見たことがあるはず！
まず、最初のビールを勢いよく注ぎます。
さらにゆっくり注ぎます。
泡を盛り上げるように、ゆっくりと３回目を注ぎます。
けっこう盛り上がってます？
では、いただきま〜す☆
ちなみに「ビール注ぎゲーム」に興味のある方は、
おこづかい倍増大作戦
をのぞいてみてくださいね♪
サイドバーに貼り付けてあります。
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ここぷりのサイドバーに、相性診断ブログパーツがあるのですが、
せっかくなので、主人と私の相性を診断してみました
結果はというと…
なんと８４％でしたー
自立したオトナのカップルになれそう
との事。まあもう実際結婚してるし、大人といわれる年齢なので
当たっているのかなあ。
細かい診断結果はというと。
あなたと彼は、一見するとまるで接点のない2人に見えるかもしれません。
性格や価値観も、似ているというよりは相違点のほうが目につくくらい。
ですが、あなたは彼の行動力を尊重し、彼はあなたの強い意志を大切にする…といったように、
自分にない魅力をきっかけに惹かれ合うでしょう。
★付き合ったら、こんな感じ！
双方が恋愛を通して成長する、自立心を持ったカップルになるでしょう。
いつも2人でべったりとくっついているよりも、個人の自由な行動を尊重したいと考えます。
ときに厳しい言葉が交わされることもありますが、それも愛情と信頼があるからこそ。
オトナなカップルと言えそうです。
ラッキーアイテム：クリアファイル
こんな感じでした。
ちなみに字が大きくなっているところが、当たってるかなあと思うところです。
けっこう細かく結果が出るので、面白いかも。
ラッキーアイテムがクリアファイルというのが意味不明だけど、
それもまた良し
試してみたい方は、こちらからどうそ→ここぷり
サイドバーに相性診断ブログパーツがあります♪
ちなみに私の名前を旧姓に変えて、主人と診断してみたら、
34％になってしまいました
しかも、ビミョ〜な距離感とまで書かれてしまいました。
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冷蔵庫や冷凍庫に眠っていた野菜を総動員してカレーにしました。
まだ残っていたかぼちゃとか、ブロッコリーの茎とか、なすキャビとか…
いつもトマトジュースやホールトマトを入れるのですが、
昨日はなすキャビがあるから入れませんでした。
いろんな野菜から味が出てきたので、けっこう美味しかったです♪
ちなみに昨日のカレーの材料は…
かぼちゃ 300g
じゃがいも ４個
玉ねぎ ２個
人参 １本
ブロッコリーの茎 １本分
なすキャビ １カップ
塩、コショウ
カレールー 1箱
こんな感じでした。
かぼちゃも入っていて、甘かったせいか娘に大人気でした☆
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この他のカレーレシピはこちらです
料理本にのっていて美味しそうだったので、真似して作ってみました。
麺の代わりになすなので、かなり低カロリーになると思いますよ。
なすが瑞々しくて美味しかったです。
【材料】 1人分
なす 2本
片栗粉 1／2カップ
青しそ 1枚
小ネギ 10センチくらい
めんつゆ 適量
【作り方】
�，覆垢糧蕕鯒蹐い董∈戮�切る。
小ネギを小口切りにしておく。
青しそは千切りにする。
�△覆垢吠匏�粉をまぶして、熱湯で茹でる。
��よく冷やしてから器に盛り、
上からめんつゆと小ネギ、青しそを飾れば出来上がり☆
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この他の野菜料理レシピはこちらから
こんにゃく麺をそばの代わりにして食べました。
けっこうおなかにたまるので、ダイエットになるかも♪
冷たくてつるつるで美味しかったですよ。
【材料】
こんにゃく麺 1食分
小ネギ 小口切り 大さじ1
海苔 適量
めんつゆ 適量
お好みでわさび
【作り方