節約ママの３分クッキング☆ 20080824

これはご飯にかけて食べると、ネバネバが納豆とかオクラみたいで

とっても美味しいです！

ネバネバ好きにはたまりません♪

【材料】１人分
モロヘイヤ　　１／２パック
かつお節　　　適量
しょうゆ　　　適量

【作り方】
①モロヘイヤを洗って、さっと茹でる。
※モロヘイヤの茎は硬いので、葉っぱと柔らかい茎だけ使って下さい。

②細かく刻む。

③かつお節としょうゆをかけて、よく混ぜたら出来上がり☆

ご飯にのせてみたところ

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野菜料理 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/08/24(日) 13:08:03

豚しゃぶと水菜のサラダ☆

本当はおろしポン酢で食べたかったのですが、

大根がなかったので、普通のポン酢をかけて食べました。

でもさっぱりとしていて食べやすいので、今の季節にぴったりです♪

【材料】１人分
豚薄切り肉　　100g
水菜　　　　　１／２パック
玉ねぎ　　　　１／４個
トマト　　　　１／２個
ポン酢　　　　適量　　　　※ゴマドレッシングでも美味しいと思います。

【作り方】
①水菜を５センチくらいに切る。
トマトを細かく切る。

②玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。

③豚肉をお湯でさっと茹でたら、氷水の入ったボウルに入れてすぐ冷やす。

④玉ねぎと豚肉の水気をよく切り、器に盛り付けてポン酢をかけたら出来上がり☆

大根がある場合は、別の器に大根おろしとポン酢を合わせたものを作っておいて
それを豚しゃぶにつけて食べても美味しいですよ♪
もみじおろしもgood!

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サラダ | コメント：0 | トラックバック：1 | 2008/08/24(日) 12:48:14

暑い日のさっぱりメニュー☆

昨日はちょっと寒かったので、あったかいものを食べたのですが、

今日はちょっと蒸し暑いですね。

こんな日は、さっぱりと豚しゃぶっていうのもいいんじゃないかな～と

思ってのせてみました。

この日のメニューは、

豚しゃぶ
焼き鮭
モロヘイヤのおかか和え
きのこのレンジ蒸し

です。レシピは次のページでのせます♪

きのこのレンジ蒸しは、前に作ったきのこバターと同じ作り方です。
バターがないので、サラダ油だけで作りました。

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日記 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/08/24(日) 12:29:44

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