ボンゴレ大好きなのですが、家に白ワインとかイタリアンパセリとかないので、
代わりに日本酒や青しそを使って作った和風ボンゴレです。
にんにくたっぷりで美味しかったですよ♪
【材料】２人分
スパゲッティ ２００ｇ
あさり ４００g
にんにく ２かけ
青しそ ２、３枚
日本酒 １／２カップ
塩 小さじ１／４
コショウ 少々
エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ４
辛いほうが好きな方は赤唐辛子 １本
（今回は入れませんでした。）
【作り方】
�，△気蠅鬘灰僉璽札鵐箸留�水に入れて砂抜きしておき、
殻をこすり合わせて洗う。
�△砲鵑砲�をみじん切りにする。
青しそをみじん切りにする。
��フライパンにエクストラヴァージンオリーブオイルとにんにく、
赤唐辛子を入れて火にかける。
�い砲鵑砲�がキツネ色になってきたら、あさりを入れる。
日本酒、青しそ、コショウを入れてふたをして蒸し煮にする。
�ゥ好僖殴謄�を茹でる。
茹で上がったら、�い離侫薀ぅ僖鵑貌�れて塩で味付けしたら出来上がり☆
※あさりから塩分が出てくるので、塩加減をよく見てくださいね♪
このレシピが参考になると思った方、応援クリックよろしくお願いします
☆１日１クリックしていただけるとありがたいです
↓ ↓ ↓ ↓
この他のパスタレシピはこちらです
