この時期にイオンのフードコートに行くと、たいてい頼んでしまうのが
はなまるうどんの「温玉ぶっかけ」です。
暑くて食欲がなくても、これだけはペロっと食べれてしまいます。
冷たくてコシのある麺に温泉玉子の黄身をとろーりからめて食べると
もうたまりません
また食べたいなあ…
この時期にイオンのフードコートに行くと、たいてい頼んでしまうのが
はなまるうどんの「温玉ぶっかけ」です。
暑くて食欲がなくても、これだけはペロっと食べれてしまいます。
冷たくてコシのある麺に温泉玉子の黄身をとろーりからめて食べると
もうたまりません
また食べたいなあ…
リケンの「ふえるわかめちゃん」のレシピモニターに当選しましたー！！
せっかくなので投稿期間中は、いくつか乾物料理をのせていきたいと思っています。
まずは簡単で子どもが好きそうなメニューです♪
【材料】２人分
卵 ２個
ウインナー(ミニサイズ) ６個
ミニトマト ４個
リケンの「ふえるわかめちゃん」 大さじ１
塩 小さじ１／４
コショウ 少々
サラダ油 大さじ１
【作り方】
�．螢吋鵑痢屬佞┐襪錣�めちゃん」を水で戻してから、水を切っておく。
�⇒颪鳳�小さじ１／８とコショウを入れてよく混ぜる。
��フライパンを熱しサラダ油を入れて十分に熱くなってから、
卵を入れていり卵にする。出来上がったら器に取り出しておく。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫Εぅ鵐福爾鯑�れて炒める。
火が通ったらわかめとミニトマト、塩小さじ１／８を入れて炒めて、
最後に卵をもどし軽く混ぜたら出来上がり☆
〜〜★ちなみに“ふえるわかめちゃん”のご紹介はこちら↓↓★〜〜
【ふえるわかめちゃん】は保存料、簡便性、衛生面に優れたカットタイプの
乾燥わかめです！
国産わかめを使用した、シャキッとおいしい歯ごたえをお楽しみください♪
〜〜★次に質問コーナーです★〜〜
Ｑ１：「わかめ」「ひじき」「切り干し大根」「高野豆腐」「干しいたけ」
「はるさめ」の中で、あなたがよく使う乾物はどれ？
A.わかめです。戻すのも簡単なので一番使っています。
Ｑ２：あなたは、乾物を使った料理を月に何回くらい作る？
A.10回くらいです。味噌汁やスープにわかめ、煮物には干ししいたけをよく使っています。
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ピーマンとかなすが安い時期によく作るメニューです！
冷蔵庫で冷やしておけば、１週間はもちます。
濃い目のめんつゆにつけてあるので、そうめんなどをこのつゆにつけて
一緒に食べても美味しいですよ♪
【材料】
なす ３本くらい
ピーマン ３個くらい
かぼちゃ １／４個くらい
オクラ １／２パック
しょうゆ １カップ
みりん １カップ
水 ３カップ
鰹節 ひとつかみ
【作り方】
1.めんつゆを作る。
�‘蕕望潴�、みりん、水を入れて火にかけます。
�∧�騰したら鰹節を入れます。
��２〜３分位たったら火を止めてあみでこせば出来上がりです。
2.野菜を切る。
なすはこんな感じに包丁を入れて置いてください。
オクラは楊枝などで数ヶ所あなを開けておいてください。
ピーマンは食べやすい大きさに、かぼちゃはスライスしておいてください。
3.野菜を素揚げする。
4.めんつゆをタッパなどに入れて、揚げた野菜をつけて冷めたら冷蔵庫に入れます。
※出来ればめんつゆを早めに作っておいて、冷ましてから熱々の野菜を入れたほうが
味が染み込みやすいし、野菜が煮えすぎないのでいいですよ♪
次の日くらいからが味がしみていて食べごろです。
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この他の野菜料理レシピはこちらから
富士宮焼そばの塩バージョンが売っていたので、買って作ってみました。
でも写真には肝心なだし粉がかかっていません
【材料】
富士宮焼そば ２人分
人参 １／３本
玉ねぎ １／２個
ピーマン １個
豚肉 １００g
【作り方】
今回はちょっと変わった作り方にしてみました。
�ゞ未佑�をスライスする。
人参とピーマンを千切りにする。
��鍋に玉ねぎ、人参、ピーマン、豚肉の順に材料を入れる。
��その上に焼きそばの麺をのせる。
�い佞燭鬚靴洞房絏个婆鵤隠以�蒸し焼きにする。
※焦げるので鍋に肉と麺が触れないように入れてください。
�ズ埜紊膨缶Ｎ舛鯑�れて、全体を混ぜたら出来上がり☆
サラダ油を使わないのでヘルシーですが、焦げ付かないように気をつけてくださいね♪
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