この時期にイオンのフードコートに行くと、たいてい頼んでしまうのが
はなまるうどんの「温玉ぶっかけ」です。
暑くて食欲がなくても、これだけはペロっと食べれてしまいます。
冷たくてコシのある麺に温泉玉子の黄身をとろーりからめて食べると
もうたまりません
また食べたいなあ…
この時期にイオンのフードコートに行くと、たいてい頼んでしまうのが
はなまるうどんの「温玉ぶっかけ」です。
暑くて食欲がなくても、これだけはペロっと食べれてしまいます。
冷たくてコシのある麺に温泉玉子の黄身をとろーりからめて食べると
もうたまりません
また食べたいなあ…
リケンの「ふえるわかめちゃん」のレシピモニターに当選しましたー！！
せっかくなので投稿期間中は、いくつか乾物料理をのせていきたいと思っています。
まずは簡単で子どもが好きそうなメニューです♪
【材料】２人分
卵 ２個
ウインナー(ミニサイズ) ６個
ミニトマト ４個
リケンの「ふえるわかめちゃん」 大さじ１
塩 小さじ１／４
コショウ 少々
サラダ油 大さじ１
【作り方】
�．螢吋鵑痢屬佞┐襪錣�めちゃん」を水で戻してから、水を切っておく。
�⇒颪鳳�小さじ１／８とコショウを入れてよく混ぜる。
��フライパンを熱しサラダ油を入れて十分に熱くなってから、
卵を入れていり卵にする。出来上がったら器に取り出しておく。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫Εぅ鵐福爾鯑�れて炒める。
火が通ったらわかめとミニトマト、塩小さじ１／８を入れて炒めて、
最後に卵をもどし軽く混ぜたら出来上がり☆
〜〜★ちなみに“ふえるわかめちゃん”のご紹介はこちら↓↓★〜〜
【ふえるわかめちゃん】は保存料、簡便性、衛生面に優れたカットタイプの
乾燥わかめです！
国産わかめを使用した、シャキッとおいしい歯ごたえをお楽しみください♪
〜〜★次に質問コーナーです★〜〜
Ｑ１：「わかめ」「ひじき」「切り干し大根」「高野豆腐」「干しいたけ」
「はるさめ」の中で、あなたがよく使う乾物はどれ？
A.わかめです。戻すのも簡単なので一番使っています。
Ｑ２：あなたは、乾物を使った料理を月に何回くらい作る？
A.10回くらいです。味噌汁やスープにわかめ、煮物には干ししいたけをよく使っています。
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ピーマンとかなすが安い時期によく作るメニューです！
冷蔵庫で冷やしておけば、１週間はもちます。
濃い目のめんつゆにつけてあるので、そうめんなどをこのつゆにつけて
一緒に食べても美味しいですよ♪
【材料】
なす ３本くらい
ピーマン ３個くらい
かぼちゃ １／４個くらい
オクラ １／２パック
しょうゆ １カップ
みりん １カップ
水 ３カップ
鰹節 ひとつかみ
【作り方】
1.めんつゆを作る。
�‘蕕望潴�、みりん、水を入れて火にかけます。
�∧�騰したら鰹節を入れます。
��２〜３分位たったら火を止めてあみでこせば出来上がりです。
2.野菜を切る。
なすはこんな感じに包丁を入れて置いてください。
オクラは楊枝などで数ヶ所あなを開けておいてください。
ピーマンは食べやすい大きさに、かぼちゃはスライスしておいてください。
3.野菜を素揚げする。
4.めんつゆをタッパなどに入れて、揚げた野菜をつけて冷めたら冷蔵庫に入れます。
※出来ればめんつゆを早めに作っておいて、冷ましてから熱々の野菜を入れたほうが
味が染み込みやすいし、野菜が煮えすぎないのでいいですよ♪
次の日くらいからが味がしみていて食べごろです。
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富士宮焼そばの塩バージョンが売っていたので、買って作ってみました。
でも写真には肝心なだし粉がかかっていません
【材料】
富士宮焼そば ２人分
人参 １／３本
玉ねぎ １／２個
ピーマン １個
豚肉 １００g
【作り方】
今回はちょっと変わった作り方にしてみました。
�ゞ未佑�をスライスする。
人参とピーマンを千切りにする。
��鍋に玉ねぎ、人参、ピーマン、豚肉の順に材料を入れる。
��その上に焼きそばの麺をのせる。
�い佞燭鬚靴洞房絏个婆鵤隠以�蒸し焼きにする。
※焦げるので鍋に肉と麺が触れないように入れてください。
�ズ埜紊膨缶Ｎ舛鯑�れて、全体を混ぜたら出来上がり☆
サラダ油を使わないのでヘルシーですが、焦げ付かないように気をつけてくださいね♪
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フランス語でオクラの事をガンボというらしいです。
ガンボフライの正式な作り方はわからないので、ただの素揚げですが簡単で
美味しいのでおススメです！
【材料】
オクラ １パック
塩 少々
揚げ油 適量
【作り方】
�．�クラが爆発しないように包丁の先か楊枝などでいくつか穴を開けておく。
�△気辰藩箸欧董�塩をふったら出来上がり☆
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とっても簡単でお金がかからない天むすです！
でもかなり高カロリー？
【材料】
ごはん １杯分
揚げ玉 大さじ１〜２
しょうゆ 大さじ１／２
のり 適量
【作り方】
�，瓦呂鵑僕箸俺未箸靴腓Δ罎鬚�けてよく混ぜてから、おにぎりにする。
�△里蠅魎�いたら出来上がり☆
しょうゆの代わりに塩をかけて作っても美味しいですよ♪
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無水で作りました。
水を入れない分素材の味が生きるので、特にだしなどを使わなくても美味しく食べれます。
最初の火加減だけ気をつけてくださいね♪
【材料】
大根 １５センチくらい
豚バラ肉 ２００g
しいたけ ４枚
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
【作り方】
�‖膾�を厚さ２センチくらいのイチョウ切りにする。
しいたけを４つに切る。
��鍋に大根、しいたけ、豚肉の順に入れてふたをし極弱火にかける。
※肉としいたけが鍋につかないように入れてください。(焦げちゃうので)
��しばらくしてだいぶ水分が出てきたら、普通の弱火にする。
大根に火が通ったら、砂糖としょうゆを入れて煮込む。
味がしみたら出来上がり☆
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コストコで大きい冷凍ホタテを買ってきたので、ガーリックソテーにしてみました♪
けっこう量がたくさんあるのに、安かったです
【材料】２人分
ホタテ(大きいもの) ６個
エリンギ １パック
玉ねぎ １／２個
にんにく ２かけ
塩 小さじ１／４
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ１
酒 大さじ１
あれば飾りのレタス
【作り方】
�ゞ未佑�とにんにくをスライスする。
エリンギを食べやすい大きさに切る。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、
にんにくの香りがついたら、一度にんにくを取り出しておく。
�Ｎ篥爛曠織討閥未佑�を炒める。
次にエリンギを入れて炒める。
途中で酒を入れてからふたをして蒸し焼きにする。
�ぞ匿Г�ついたら最後に塩コショウで味付けをして、にんにくを戻したら出来上がり☆
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ちょっと脂がのっていない鮭をなんとか美味しく食べようと考えたメニューです。
オリーブオイルに漬け込むことによって、魚がジューシーな感じになります。
その代わりカロリーもアップ
してしまいますが。【材料】
鮭（切り身うす塩） 人数分
オリーブオイル １／２カップ
生バジル ５，６枚
※乾燥バジルの場合は小さじ１／２くらい
にんにく好きの方はスライスにんにくを入れても美味しいかもしれません。
今回は入れませんでした。
【作り方】
�〆�を洗ってからペーパーでよく水分をふき取る。
�▲献奪廛蹈奪�かタッパにオリーブオイルと刻んだバジルを入れて、
その中に鮭を漬け込む。
�Ｈ焼�くらい漬け込んでから、
フライパンで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり☆
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前回のせたアボカドと生ハムのピザを作った時に、生地を４枚分作っておいて
他にもこんなピザを作っていました
まず１つめ「サラダピザ」
【材料】（トッピング）
レタス
胡瓜
トマト
ツナ
エクストラヴァージンオリーブオイル
塩
コショウ
※量はすべて適量でお願いします！
次に「サラミピザ」
これはサラミ大好きな主人のリクエストによって生まれたピザなのですが、
どういうわけか家族に一番人気でした♪
【材料】（トッピング）
サラミ(ドライ)
パセリ粉 だけ
サラダピザはトッピング後のせですが、サラミピザはサラミをのせてから
焼きます！
生地についてはこちらから
（もちろんマヨネーズとチーズも忘れずに！）
次回は主人のリクエストでアンチョビピザにする予定です。
…でも予定は未定
他にもこんなピザを作っていました
まず１つめ「サラダピザ」
【材料】（トッピング）
レタス
胡瓜
トマト
ツナ
エクストラヴァージンオリーブオイル
塩
コショウ
※量はすべて適量でお願いします！
次に「サラミピザ」
これはサラミ大好きな主人のリクエストによって生まれたピザなのですが、
どういうわけか家族に一番人気でした♪
【材料】（トッピング）
サラミ(ドライ)
パセリ粉 だけ
サラダピザはトッピング後のせですが、サラミピザはサラミをのせてから
焼きます！
生地についてはこちらから
（もちろんマヨネーズとチーズも忘れずに！）
次回は主人のリクエストでアンチョビピザにする予定です。
…でも予定は未定
また友達に教えてもらったレシピです。
アボカド好きにはたまりません
作り方もとっても簡単ですよ♪
発酵無しで作れる薄焼きのピザです。
フライパンで焼くので、オーブンが無いお家でも作れますよ！
【材料】（２枚分）
「生地の材料」
強力粉 ５０ｇ
全粒粉 ２５ｇ
薄力粉 ７５ｇ
砂糖 小さじ１弱
塩 小さじ１／２
ドライイースト 大さじ１／２
ぬるま湯 ５０ｃｃ（生地がパサパサだったら少し足して下さい。）
トッピング
わさび 適量
マヨネーズ 大さじ１
とけるチーズ 大さじ２
アボカド １個
生ハム ８枚くらい
青しそ ２枚
しょうゆ 大さじ１／２
かつおぶし 少々
きざみのり 少々
【作り方】
�＼乎呂鮑遒蠅泙后�
ボウルに生地の材料のぬるま湯以外を全部入れる。
少しずつぬるま湯を入れながら、こねる。
ひとまとめになったら上下を返しながら、耳たぶ位になるまでこねる。
＊フードプロッセッサーやホームベーカリーがある方は、
機械にぬるま湯以外の生地の材料を全部入れて、スイッチを押してから
少しずつ水を足して下さい。耳たぶ位のやわらかさになったら機械を止めます。
�↓，鬘嘉�分して、クッキングシートの上に麺棒などで平たく伸ばす。
��生地にわさびとマヨネーズを混ぜたものをぬり、とけるチーズをのせる
�だ乎呂鬟�ッキングシートごとフライパンにのせて、弱火で８分焼く。
�ゾ討�あがったら、かつおぶし、しょうゆ、しそ、のり、生ハム、アボカドをのせて出来上がり☆
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うちの玄関のちょっとしたスペースにかぼちゃの種をまいておいたら、
いつの間にか芽が出て、あっという間にこんなに大きくなっていました。
黄色い花も４，５個咲いているので、実ができるかなぁ〜♪
と今から楽しみです。
金網を這い上がっている様子です。
どこまでのぼっていってしまうのでしょうか？
新メニューなのか期間限定メニューなのかわからなかったのですが、
ミステリーショッパーで食べてきました。
明太子好きな主人にぴったりのビビンバでした♪
明太子とホタテとバターと韓国のりと野菜がのっています。
混ぜるとこんな感じ
私は冷麺を食べてきました。
最近梅しそ冷麺にハマってから、そればかり食べていたので、
普通の冷麺は久しぶりだったのですが美味しかったです♪
やっぱり夏は冷たい麺ですよね〜！！
ここ一週間お小遣い稼ぎのほうが忙しくて、
お料理ブログを更新する体力がなかったのですが、
一段落したので、今までためていたお料理をどんどんアップしていきたいと思います♪
この二色丼は父に教えてもらって作りました。
マグロを安売りしている時に、柵で買ってきてヅケにするのですが、
そのままつけるのではなく、表面をさっとお湯にくぐらせて
霜降りしておくと、表面の雑菌がいなくなり腐りにくくなるらしいです。
わさびしょうゆでつけるのもポイントです！
【材料】１人分
ごはん １杯
マグロ ２００gくらい
シラス 大さじ３、４杯
卵黄 １個
しょうゆ 大さじ１
わさび 少々
あれば青しそ
【作り方】
�‘蕕砲�湯を沸騰させて、マグロを柵のままさっとくぐらせる。
すぐに取り出して、冷水につけて冷まし、クッキングペーパーなどで
水分をふき取ってから、わさびしょうゆに漬ける。
※うちではタッパにわさびしょうゆを作っておいて、そこにマグロを入れて、
３０分おきに裏返しにしていますが、
ジップロックなどに入れてつけても簡単でいいかもしれません。
��半日くらい漬けておいてから、取り出して食べやすい大きさに切り
ごはんの上に並べる。
��シラスと卵黄をのせたら出来上がり☆
マグロに味がついているので、食べる時にしょうゆはかけなくても大丈夫ですが、
あまりつかっていない時は、かけてから食べてください。
※わさびしょうゆにつけた状態で２日くらいもちます。(注意：品物によります)
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お義母さんにとっても大きなアスパラをもらったので、どうやって食べようかな〜♪
と考えていたら、主人が「大きなアスパラベーコンにして！」
と言ったので作ってみました。
アスパラ一本にベーコン２枚巻いても足りないくらい大きなアスパラでしたが、
意外と柔らかくて美味しかったです。
写真の手前がベーコン巻きで、奥が豚肉巻きです。
ちなみに
３色ボールペンよりも太く
バットにのせるとこんな感じ
【材料】２人分 （大きすぎるので1種類１本ずつにしました。）
アスパラ(極太) ４本
ベーコン ４枚
豚薄切り肉 １００gくらい
サラダ油 大さじ1
塩 少々
ゆずコショウ 小さじ１／２
【作り方】
�．▲好僖蕕鮴�い、下の茎が硬いところは切り落とすかピーラーで皮をむく。
�■暇椶離▲好僖蕕縫戞璽灰鵑魎�いていく。
残りのアスパラに豚肉を巻いていく。
豚肉の方にだけ軽く塩をふっておく。
��フライパンでサラダ油を熱し、�△離▲好僖蕕鯤造戮鴇匿Г�つくまで焼く。
焼きあがったらお皿に盛り、ゆずコショウを添えたら出来上がり☆
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∴★~ ,:;+' Ｏｉｓｉｘ&Okasix の ☆ お中元特集！！
食のプロが目利きした全国の銘品。
食のプロが目利きした全国の銘品。
同じ最上階にあるベイコートカフェというラウンジでデザートを食べました。
大人の雰囲気のラウンジなので、ちょっと薄暗くて
あまり写真がきれいに撮れなかったのが残念ですが
紹介していきたいと思います♪
まずは、前ページのコースについていたデザートの
マザー牧場のミルクジェラート です。
昔懐かしい「アイスクリン」といった感じの味でした。
コースの後なので、さっぱりとしていて
千葉県民の日というだけあって、千葉県内で取れたものを
たくさん食べれるコースになっていたんですねー！！
ちなみに〆のごはんは千葉県産の多古米を使用していました。
次にショートケーキ
これは誕生日ということで、特別にサービスしてくれました
本当はホールでもらったのですが、写真を撮る間がなく
すでにカットしてもらった後の写真です。
次にまたまたサービスでもらったケーキです
一応お義父さんの誕生日がメインなのですが、
この日食事に参加していたメンバー
お義母さん、おばあちゃん、主人の弟も誕生日が近いので、
４人の誕生日パーティーだねー。
とか話していたら、お店の方が気を使って、
ちがうケーキをプレゼントしてくれました。
こういう気遣いがあるから、ちょっと高くてもまたホテルのレストランがいいなぁ…
と思うんでしょうね
ちなみにお義父さんもおばあちゃんも「もう食べられない」と言っていたので、
ケーキは私たちがゲットしました
（お義母さん、主人、子ども、私）
全部美味しかったです♪
最後に娘がプレゼントで書いた似顔絵です
あと小さな焼き菓子も手作りしたのですが、
ホテルのケーキに比べると味が微妙？
（すみません。出直してきます
）
来年はもうちょっと娘の絵の腕と、私のケーキ作りの腕が上がってるといいなぁ…
と思いつつ、楽しかったパーティーはこれでお開きとなります。
最後まで読んでくれてありがとうございます。
大人の雰囲気のラウンジなので、ちょっと薄暗くて
あまり写真がきれいに撮れなかったのが残念ですが
紹介していきたいと思います♪
まずは、前ページのコースについていたデザートの
マザー牧場のミルクジェラート です。
昔懐かしい「アイスクリン」といった感じの味でした。
コースの後なので、さっぱりとしていて
千葉県民の日というだけあって、千葉県内で取れたものを
たくさん食べれるコースになっていたんですねー！！
ちなみに〆のごはんは千葉県産の多古米を使用していました。
次にショートケーキ
これは誕生日ということで、特別にサービスしてくれました
本当はホールでもらったのですが、写真を撮る間がなく
すでにカットしてもらった後の写真です。
次にまたまたサービスでもらったケーキです
一応お義父さんの誕生日がメインなのですが、
この日食事に参加していたメンバー
お義母さん、おばあちゃん、主人の弟も誕生日が近いので、
４人の誕生日パーティーだねー。
とか話していたら、お店の方が気を使って、
ちがうケーキをプレゼントしてくれました。
こういう気遣いがあるから、ちょっと高くてもまたホテルのレストランがいいなぁ…
と思うんでしょうね
ちなみにお義父さんもおばあちゃんも「もう食べられない」と言っていたので、
ケーキは私たちがゲットしました
（お義母さん、主人、子ども、私）
全部美味しかったです♪
最後に娘がプレゼントで書いた似顔絵です
あと小さな焼き菓子も手作りしたのですが、
ホテルのケーキに比べると味が微妙？
（すみません。出直してきます
）来年はもうちょっと娘の絵の腕と、私のケーキ作りの腕が上がってるといいなぁ…
と思いつつ、楽しかったパーティーはこれでお開きとなります。
最後まで読んでくれてありがとうございます。
まずは前菜からです。
野菜(何だったか忘れてしまいました
)のムースです。まったりとしていて、ふわふわで美味しかったです♪
次に海鮮です。
生の状態でも写真を撮らせてもらっちゃいました。
海老はまだ生きていてぴくぴく動いてました。
子どもたちが面白がって海老を箸でつついていたら、
「こうするとまた動きますよ。」
と言って店員さんが目の前で塩をかけてくれました。
そうするとまた元気に動いたので、子どもたちはびっくり！！
何故か大笑い
ちょっと残酷かな？
焼き上がりです☆
まずはホタテ
次に伊勢海老☆
これを２、３種類のタレにつけていただきます。
(残念ながらタレの種類は忘れてしまいましたが
)バターの風味がきいていてとっても美味しかったです♪
後半戦です
サラダです☆
焼野菜です☆
鉄板で焼くのかと思ったら、こんな感じでした。
焼き上がりです。
千葉県産の野菜らしいです。
「ここはイタリアンのお店ですか？」
と聞きたくなるくらい美味しかったです♪
いよいよメインのお肉です☆
がっ
あまりに美味しそうだったので、出された瞬間に食べてしまいましたー
写真は子供用に半分に切ってもらったステーキです。
これを２、３種類のタレにつけていただきます。
最後に〆のガーリックライスです☆
＋６３０円になりますが、必ずこれにしてしまいます。
…だって最後の最後に白いごはんと味噌汁だけって食べれます？
どうせならお肉と一緒に食べたかったのに！
って思いませんか？
ガーリックライスなら単品でも美味しく食べれるので大好きです♪
デザートはお隣のラウンジに移動してから食べたので、
その様子はまた今度！
去年は鉄板焼の「けやき」で食べたのですが、カウンター席なので子どもが落ち着かず
すぐにイスを降りて遊びに行ってしまうので、
ゆっくりと食事を楽しめなかったのですが、
今回はテーブル鉄板焼なので、カウンターよりも落ち着いて食べていました。
しかも、お店の方が気を使って一番奥の席にしてくれて、
ほぼ貸切状態になったので、
本当にゆっくり食事が楽しめました♪
ありがとうございます
今回食べたコースは、ちょうど県民の日が近かったので
“千葉県民の日謝恩コース"というコースにしてみました。
５月中旬から７月中旬まであって、いつもよりお得(…らしい)ので、
興味のある方は行ってみてください！
私たちは、謝恩コースとニューオータニ・スペシャルというコースとオプションを頼んだので、
どこからどこまでがどのコースがいまいち把握してません。
もし食べに行って私の食べたコースと実際のコース違くない？
ということになったらすみません
では、次のページからお料理の写真です。
…引っぱり過ぎ？
すぐにイスを降りて遊びに行ってしまうので、
ゆっくりと食事を楽しめなかったのですが、
今回はテーブル鉄板焼なので、カウンターよりも落ち着いて食べていました。
しかも、お店の方が気を使って一番奥の席にしてくれて、
ほぼ貸切状態になったので、
本当にゆっくり食事が楽しめました♪
ありがとうございます
今回食べたコースは、ちょうど県民の日が近かったので
“千葉県民の日謝恩コース"というコースにしてみました。
５月中旬から７月中旬まであって、いつもよりお得(…らしい)ので、
興味のある方は行ってみてください！
私たちは、謝恩コースとニューオータニ・スペシャルというコースとオプションを頼んだので、
どこからどこまでがどのコースがいまいち把握してません。
もし食べに行って私の食べたコースと実際のコース違くない？
ということになったらすみません
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…引っぱり過ぎ？