久しぶりの新メニュー☆です。
このメニューはちょっと古くなっちゃったかなあーというアボカドでも大丈夫です。
…実際そんな感じのもので作っています
【材料】
アボカド 1個
海老 4尾
玉ねぎ １／４個
オリーブオイル 大さじ１／２
白ワイン 大さじ１
※なければ料理酒
バター 大さじ１／２
小麦粉 小さじ１
牛乳 １カップ
コンソメ 小さじ１／２
塩 ひとふり
コショウ 少々
【作り方】
�ゞ未佑�を小さめにカットする。
アボカドを半分に切り、中身をくりぬく。(皮は器に使います。)
�▲侫薀ぅ僖鵑鯒�し、オリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。
次に海老と白ワインを入れて炒め、焼き色がついたら塩コショウで味付けする。
��アボカドの中身、コンソメ、牛乳、バターを入れて少し煮たら、
小麦粉を茶こしでふるい入れる。(ダマになるので。)
とろみがついたら火を止め、アボカドの器に入れる。
�ぞ紊�らチーズをかけて、オーブンかトースターでチーズが溶けるまで
焼いたら出来上がり☆
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