節約ママの３分クッキング☆ 20080501

ネギ料理　レシピ一覧

洋風焼きネギ　　　　　　　長ネギのグラタン　　　　　長ネギのピリ辛マリネ☆

オニオンたっぷりグラタン　ネギたっぷりオムレツ☆　　　ネギ＆チーズ春巻き☆　　　　　　

焼きネギの煮びたし☆　　　ゆで豚のきざみネギ添え　　　豚とネギの煮物

ねぎ味噌

　

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レシピ　一覧 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/05/01(木) 18:19:49

野菜料理　　レシピ一覧

ほうれん草のバターソテー　白菜とベーコンの重ね煮　　アボカドのグラタン　　　　　　　　　　

たたききゅうりの炒め物☆　　たけのこのお刺身　　　　　わかめとうどの酢味噌和え

アスパラ＆プチトマト　　　なすのキャビア風炒め　　レタスのにんにくしょうゆがけ

ロング☆アスパラベーコン　　ガンボフライ風　　　　　　野菜の揚げびたし

基本のギョーザ　　　　　　キムチギョーザ　　　　　　　餃子の皮の作り方

胡瓜の酢の物　　　　茄子とピーマンのトマト煮込み　　　大根の葉の炒め物

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レシピ　一覧 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/05/01(木) 18:09:12

クセになる味です☆レンコンのぺペロンチーノ

友達の親戚がレンコン農家なので、レンコンの美味しい食べ方を
色々教えてもらいました。
その中でも私がハマってしまったのは、このぺペロンチーノです

作るといつも食べ過ぎてしまいます。要注意メニューです

【材料】
レンコン　　１節(２５０ｇ)
小松菜　　　１/２束
にんにく　　　２かけ
赤唐辛子　　１本

エクストラヴァージンオリーブオイル　　大さじ２
※なければ普通のオリーブオイルでOKです。
塩　　　　　　小さじ１／２
コショウ　　　少々

【作り方】
①レンコンを薄くスライスする。
小松菜を５センチくらいに切る。
赤唐辛子を細かく小口切りにする。
にんにくを薄くスライスする。

②フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて
香りが出てきたら、レンコンを入れて炒める。

③レンコンが透明になってきたら、小松菜も入れてさっと炒める。
最後に塩、コショウで味付けしたら出来上がり☆

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