先日友達にもらったたけのこで作りました。
混ぜご飯と、炊き込みご飯とで迷ったのですが、今回は炊き込みご飯に決定
穂先よりも、やや下の部分の方が、たけのこの味が出るらしいです
【材料】３〜４人分
米 ２合
たけのこ ２００ｇ ※下ゆでしたもの
油揚げ １枚
あれば木の芽
薄口しょうゆ 大さじ２
※薄口しょうゆがない場合は、濃い口しょうゆ大さじ１と１／２、塩小さじ１／２でもＯＫです。
みりん 小さじ１
昆布 １０センチくらい
水 ３７０ｃｃ
※炊飯器で炊く場合は、先に調味料を入れてから、
目盛りどうりになるように水を入れてください。
【作り方】
�〔�揚げに熱湯をかけて、油抜きする。
��調味料を合わせておく。
��たけのこと油揚げを短冊に切り、�△猟缶Ｎ舛砲弔韻討�く。
��炊飯器に洗ったお米、��の調味料だけを入れて、目盛りにあわせて水を入れる。
次にたけのこと油揚げと昆布を入れて炊く。
�た罎�上がったら、昆布を取り出して全体を混ぜる。
お茶碗に盛り、あれば木の芽を飾ったら出来上がり☆
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