もうスーパーで、小粒で安いいちごが売っていたので、作りました
やっぱり手作りは美味しいです
けっこう簡単に作れるので、おススメですよ♪
いちごは甘いものより、ちょっと酸味があるものの方が
美味しいジャムになります
←これはジャムおじさん
【材料】
いちご ２００g ※今回は２００gで作りましたが、いちごの重さに対して
砂糖 １６０g 砂糖80〜100％ならOKです。
酸味が足りなかった時のレモン汁 小さじ１〜２
【作り方】
�，い舛瓦鮴�い、ヘタをとる。
��鍋にいちごと１／２の量の砂糖を入れて、
砂糖が少し溶けるまで待ってから、火をかける。弱火で！
揺り動かしながら砂糖を溶かして、
↓こんな感じ
溶けたら、残りの砂糖も入れる。
��いちごがつぶれないように、木べらで混ぜながら
２０分くらい煮たら出来上がり☆
※途中で味を見て、酸味が足りないようだったらレモン汁を入れてください。
※出来上がりの目安は、水を入れたコップにジャムを一滴たらして
底まで固まりが溶けずに落ちたらOKです
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