節約ママの３分クッキング☆ 200804

ごはんもの　レシピ一覧

春菊のチャーハン　　　　　　しらすチャーハン☆　　　　　　ザーサイチャーハン

激ウマ豚丼☆　　　　　　　　簡単キムチ雑炊　　　　　　　　鮭の炊き込み御飯☆

簡単ミラノ風ドリア☆　　　　明太子ドリア　　　　　　　クラムチャウダードリア

　　　　　　　
鶏肉とごぼうの炊き込みご飯　　たけのこご飯　　　　うどの皮と油揚げのまぜご飯

エビピラフ☆　　　　　オムライス☆デミグラスソース　　牛肉のペッパーチャーハン

　　　　
簡単しらす丼　　　　　鶏肉とミョウガの夏雑炊　　　チキンカツと夏野菜のさっぱり丼

お花畑チャーハン　　　　　鶏肉となすのお雑煮　　　　　　　　麻婆丼

手抜きチャーハン

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レシピ　一覧 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/30(水) 01:20:32

パスタ　レシピ一覧

カルボナーラ☆　　　　　フレッシュトマトのスパゲティ　　　シンプルぺぺロンチーノ☆

超簡単☆たらこスパ　　　ツナのトマトクリームパスタ　　　かぼちゃクリームパスタ

☆和風ペンネ☆　　　　　長ネギの和風ペペロンチーノ　　　　塩味のパスタ　　　

　　　　　　　　　　　　　　
かぼちゃのニョッキ　　　　じゃがいものニョッキ　　　　　　じゃがいものニョッキ☆

ベーコン入りぺペロンチーノ　超簡単☆ラザニア　　　　　　ローストチキンのパスタ

コロコロスパゲティ☆　　　　バジルスパゲティ　　　　　　　なすキャビのパスタ

牛肉とじゃがいものペンネ　　なすのタリアテッレ　　　　　　和風ボンゴレ

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レシピ　一覧 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/29(火) 01:34:18

ブログリニューアル中です☆

お料理レシピを、もっと見やすくなるように、ただいまブログのリニューアルしています

落ち着くまで多少時間がかかるかも知れませんが、
もっと使いやすいお料理ブログになる予定なので待っていて下さいね

日記 | コメント：4 | トラックバック：0 | 2008/04/29(火) 01:32:09

手作りパン　一覧

ドイツ風パン☆　　　　　　　　フランス風パン☆　　　　　　全粒粉入りドイツ風パン☆

サラダピザの作り方☆　　　　明太子もちチーズピザ☆　　　生ハムとアボカドのサラダピザ☆

焼きカレーパン☆　　　　　　手作りあんぱん☆　　　　　　　手作りコロコロパン☆

白ゴマたっぷりパン　　　　　　くるみパン　　　　　　　　　　ゴールドパン☆

はちみつクルミライ麦パン☆　　　　　　

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レシピ　一覧 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/28(月) 14:13:38

圧力鍋料理　一覧

圧力鍋で御飯を炊こう☆　　　圧力鍋でカンタン！節約カレーをつくろう☆
　

コラーゲンたっぷりスープ☆　　　圧力鍋で作るひじきの煮物☆

おかゆを作ると美味しいですよ☆　　　圧力鍋で玄米を炊こう☆

お赤飯も圧力鍋なら簡単です☆

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レシピ　一覧 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/28(月) 12:53:39

おこづかい稼ぎのページ　一覧

おこづかい倍増大作戦

これ無料でお試ししてます！

また牛角に行ってきました。

ミステリーショッパー（土間土間編）

昨日はかまどかの調査に行って来ました☆

昨日はまた牛角の調査に行ってきました☆

久しぶりにミステリーショッパーに行ってきました☆

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おこづかい稼ぎ | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/28(月) 12:45:30

簡単エビピラフ☆

本当はお米を炒めたりしてから作るものなのですが、面倒なので省略して作りました。
刻んだ人参と玉ねぎは、作りおきしておいたものを使っているので、
あっという間に出来上がりましたよ

【材料】３～４人分
米　　　　２カップ
小エビ　　１/２カップくらい
人参　　　１/６本
玉ねぎ　　１/４個
アスパラ　３本　※グリンピースやピーマンでもＯＫ！

コンソメ(固形)　１個
塩　　　　小さじ１/２
バター　　大さじ１　　※なければサラダ油

【作り方】
①アスパラを小口切りにする。
人参、玉ねぎをみじん切りにして、炒めておく。

②鍋にお湯を沸騰させて塩小さじ１と酒大さじ１を入れて、小エビをさっとゆでる。
※臭み消しの為。

③炊飯器に洗った米を入れて、ちょっと少なめに水加減をし、
その後にコンソメ、塩、小エビと、アスパラ、いためた野菜を入れる。

④いつもどうりに炊いたら出来上がり☆
写真では、上にパプリカをかけています。

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ごはんもの | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/28(月) 02:09:28

辛くて火を吹いちゃうかも☆薬膳火鍋☆

しゃぶしゃぶ屋さんで火鍋を食べてから、家でも出来ないかな～と思って
いたのですが、薬膳なので材料が多すぎ

だいぶ省略して作ってみました。雰囲気は楽しめると思います

【材料】
(スープ)
水　　　　　　５カップ
昆布　　　１０センチくらい
干しエビ　　大さじ１
ナンプラー　　大さじ１/２　　※なければしょうゆかしょっつる
オイスターソース　大さじ１/２
塩　　　　　　小さじ１
中華だし　　小さじ１
ゆずの皮粉　小さじ１

「ごま油　　大さじ２
ラー油　　大さじ１/２
練りゴマ　　大さじ１
豆板醤　　大さじ１/２
粉山椒　　大さじ１/２
生姜すりおろし　　大さじ１/２
にんにくすりおろし　大さじ１/２　
一味唐辛子　　　　　小さじ１」

(具)
豚ばら肉　　４００ｇ
豆腐　　　　　1丁
えのき　　　1パック
まいたけ　　1パック
もやし　　　　1パック
ニラ　　　　　1パック
春雨　　　　1パック

【作り方】
①鍋に水と昆布と干しエビを入れて、しばらくつけておく。

②ごま油から一味唐辛子までの「」内の材料を他の鍋に入れて、香りが出るまで火にかける。

③①の鍋を火にかけて、ナンプラー、オイスターソース、塩、中華だし、ゆずの皮粉を入れる。
次に②も入れたら、スープの出来上がり。

④具を食べやすい大きさに切って、③の鍋でしゃぶしゃぶの要領で食べてください。　　

今回の〆は春雨にしてみました♪下ゆでしなくても直接鍋に入れて食べられます。

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鍋料理 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/27(日) 00:41:31

春ですね☆うどの皮と油揚げのまぜごはん

わかめとうどの酢味噌和えを作った時に残った皮でつくりました。
うどの独特な風味と油揚げがマッチした美味しい混ぜご飯になりますよ

皮だけでなく、ひょろっと伸びている芽の部分も全部みじん切りにして使ってしまいます。

【材料】２人分
うどの皮　　１本分
油揚げ　　　１枚
サラダ油　　大さじ１

しょうゆ　　　大さじ２
みりん　　　　大さじ１
だし　　　　　大さじ２

いりゴマ　　小さじ１

【作り方】
①うどの皮をみじん切りにする。
②鍋にサラダ油を入れて熱し、うどを入れて炒める。
次に油揚げを入れて炒める。

③調味料を入れて少し煮る。

④温かいご飯に混ぜたら出来上がり☆
お茶碗に盛ってから最後にいりゴマをかけます。

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ごはんもの | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/26(土) 16:07:27

春ですね☆わかめとうどの酢味噌和え

この時期になると食べたくなりますね。
お店で売っている白いきれいなうどならそんなにアクがないので、
気にせず美味しく食べられますよ♪

【材料】２人分
うど　　２０～３０センチくらい
生わかめ　　４０ｇ位

（酢味噌）
味噌　　大さじ１
砂糖　　小さじ２/３
みりん　小さじ１/２
酢　　　大さじ１/２
だし　　大さじ１

※からし酢味噌の場合は、溶きからしを小さじ１/６と卵黄１/４個分入れてください。
この場合は生卵が入るので、お早めに。

【作り方】
①うどの皮をピーラーなどでむき、(皮はあとできんぴらを作れるので、取っておいてください。)
短冊に切る。
ボウルにコップ１杯の水に小さじ１/２のお酢を入れて、うどをつけておく。

②わかめを水で戻して、食べやすい大きさに切っておく。

③違うボウルに酢味噌の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
　
④器にわかめとうどを盛り、上から酢味噌をかけたら出来上がり☆

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野菜料理 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/26(土) 12:22:32

長ネギのグラタン☆

久しぶりのネギ料理です。
具はネギしか入ってませんが、十分美味しいです♪
ホワイトソースにネギの煮汁を入れるので、一味変わったグラタンになりますよ

塩を入れてませんが、コンソメと粉チーズの塩気があるので大丈夫です。
足りない方は、最初ネギを煮る時に、足してみてくださいね。

【材料】２人分
長ネギ　　３～４本　(白いところだけ)
コンソメ(固形)　　１個
白ワイン　　　　大さじ１　　※なければ日本酒
水　　　　　　　１カップ

バター　　　　　大さじ１　　※なければサラダ油
小麦粉　　　　１／３カップ
生クリーム　　１／２カップ
牛乳　　　　　　１／２カップ　
粉チーズ　　　大さじ１

【作り方】
①ネギを１０センチくらいに切る。
②フライパンに水１カップ、白ワイン、コンソメを入れてネギを並べる。
アルミホイルか、クッキングペーパーなどで落し蓋をして１０～１５分煮込む。

③グラタン皿にネギを入れる。

④フライパンに残った煮汁に小麦粉を入れて、
泡立て器でダマにならないようによく混ぜる。

⑤混ざってきたら、弱火にかけてさらによく混ぜる。
バター、生クリームを入れて、混ぜる。
次に牛乳を入れてよく混ぜてソースにする。

⑥グラタン皿に、⑤のソースをかけて上から粉チーズをかけて、
オーブンかトースターで約１５分、表面に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり☆

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ネギ料理 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/25(金) 12:31:38

ニラともやしの中華スープ☆

10円で買ってきたもやしで作ったので、とても安く作ることが出来ました。
ニラも50円、卵も10円なので、4人分作っても80円かかりません。

お給料日前のお助けメニューって感じですね♪

【材料】4人分
もやし　　1袋
ニラ　　　1束
卵　　　　1個

塩　　　小さじ1/2
コショウ　　少々
中華だし　　小さじ1
ごま油　　　小さじ1
水　　　　　２～３カップ

【作り方】
①ニラを５センチに切る。

②鍋に水を入れて沸騰させ、もやし、ニラを入れて軽く煮たら
ごま油以外の調味料を入れる。

③味を見て、ちょうど良かったら溶いた卵を流しいれる。

④卵が固まったら、最後にごま油を入れて出来上がり☆

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スープ | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/24(木) 18:06:33

きのこたっぷりカレー☆

きのこたっぷりのカレーを作ってみたくて作りました。
お肉を入れなくても、きのこから美味しいだしがたくさん出てくるので
びっくりするくらい美味しく仕上がります

オイシー！ヘルシー！

【材料】４人分
しめじ　　１パック
エリンギ　１パック
えのき　　１パック
玉ねぎ　　１個
人参　　　１/２本

ホールトマト缶　１/２缶
カレールー　　３ピース
バター(またはサラダ油)　大さじ１

【作り方】
①エリンギをスライスする。
しめじをほぐす。
えのきを５センチくらいに切る。

玉ねぎをスライスする。
人参を短冊切りにする。

②フライパンにバターか油を入れて、人参、玉ねぎを炒める。

③火が通ったら、きのこを入れて炒める。
（こんなに入っちゃいます。）

④ホールトマト缶と水２～３カップを入れて蓋をし、１５分くらい煮込む。

⑤最後にカレールーを入れて軽く煮込んだら出来上がり☆

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カレー | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/23(水) 01:55:02

ご飯がすすむ味です☆いわしの蒲焼

これは秋刀魚で作っても美味しいのですが、今回はいわしで作ってみました。

ご飯の上にのせたらいわしの蒲焼丼になります

【材料】
いわし(開いたもの)　　４枚
小麦粉　　　適量
サラダ油　　適量
酒　　　　　　大さじ１

（タレ）
しょうゆ　　　大さじ２
砂糖　　　　大さじ１
みりん　　　大さじ１
酒　　　　　　大さじ２

【作り方】
①いわしに酒をふりかけておく。
②いわしに小麦粉をまぶし、多めの油で焼く。

③タレの材料を別のフライパンに入れて火をかける。
砂糖が溶けたら、いわしを入れて軽く煮る。
いわしにタレがしみ込んで、美味しそうな色になったら出来上がり☆

※タレが濃いので焦げないように気をつけて下さい。
煮詰まってしまったら、水を足してください。

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魚料理 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/23(水) 01:45:47

ホームベーカリーでハンバーグ☆

よくハンバーグをこねるのに、フードプロセッサーを使いますが、
もしかしたら、ホームベーカリーでも作れるんじゃないかって思って作ってみたら
何の問題もなく、美味しいハンバーグのたねが作れました。

「フードプロセッサーは持ってないけど、ホームベーカリーなら持ってるわ。」
という方おススメです♪

生地作りモードでお肉に粘りが出てくるまで回せばOKです☆

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ち�


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