昨日は１日雨だったので、暇をもてあましている子供と一緒に
ニョッキを作ってみました
多少形が崩れていても大丈夫なので、粘土遊び感覚でやらせると
子供が喜びますよ！
【材料】２人分
(ニョッキ)
かぼちゃ ２００ｇ
強力粉 １００ｇ(無ければ薄力粉でもＯＫ！)
塩 小さじ１/４
オリーブオイル 大さじ１/２
(ソース)
ベーコン ６０ｇ(薄切りのものだと４枚)
菜の花 適量
牛乳１，５カップ
粉チーズ 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
塩 小さじ１/２
黒コショウ 少々
【作り方】
�，�ぼちゃを柔らかくなるまでゆでる。
�▲椒Ε襪砲罎任燭�ぼちゃを入れて、ポテトマッシャーなどでつぶす。
強力粉と、塩、オリーブオイルを入れてよくこねる。
�Ｂ任訴瓦鬚靴紳罎両紊播召�しながら、直径２センチくらいの細長いひも状にし
１センチにカットしていく。
カットしたものを団子状に丸め、上からフォークで模様をつける。
�い燭辰廚蠅里�湯で��をゆでる。
※浮き上がってきたら、ゆで上がりです。
ついでにこのお湯で、菜の花もゆでておきます。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑妊�リーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
茹で上がったニョッキを入れて、牛乳、粉チーズ、塩を入れて少し煮込む。
※ソースにとろみが足りなかったら、小麦粉を大さじ１/２〜１加えてよく混ぜてください。
最後に菜の花を入れて器に盛り、上からブラックペッパーをかけたら出来上がり☆
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