節約ママの３分クッキング☆ 20080305

これはアボカド料理の中で私が一番好きな料理です。
夏場はこのサラダに細めのスパゲティ（カッペリーニなど）を絡めて
サラダスパゲティにして食べても美味しいですよ☆

【材料】２、３人分
アボカド１個
トマト中１個
きゅうり１本

ポン酢大さじ１
マヨネーズ大さじ１

【作り方】
①トマトを１センチ角に切る。
きゅうりを１センチのイチョウ切りにする。
アボカドの皮をむいて種を取り、１センチ角に切る。
②①をボウルに入れ、ポン酢とマヨネーズをかけてよく絡めたら出来あがり☆

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サラダ | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/03/05(水) 23:00:44

子どもが大好き揚げもち☆

揚げ餅は家族みんな大好きなのですが、いつも食べ過ぎて次の日にニキビができたり、
夕飯が食べられなくなったりするので、たまにしか作りません。
久しぶりに作ったので、アップしますね！
ポイントはよく乾燥させることです

【材料】
餅お好みの量
揚げ油適量
醤油適量

【作り方】
①餅を一度冷凍庫で凍らせる。
凍った餅をザルなど通気性の良いものに入れ、室温で放置する。
（一度凍らせた方が割りやすい気がします。）
ひび割れてきたら、それに沿って手で細かく割っていきます。

※揚げると膨らむので、小さめにして下さい。

②そのまま２、３日乾燥させて、だいぶ水分が抜けたら、高温の油で揚げて、醤油をかけたら出来あがり☆

※熱いうちに醤油をかけた方が味が染みやすいです。

※乾燥させる時間が無い時は、お餅をそのまま薄くスライスして揚げると
ふわっとした揚げ餅になります。

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ちょっと一工夫 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/03/05(水) 22:47:27

ブログ訪問者１，０００人突破☆

ちょっと見ない間にブログ訪問者１，０００人突破☆していました。

うれしいです。ありがとうございます

うれしいのでまたハートの雨を降らしちゃいます

見づらくなったらごめんなさい

日記 | コメント：2 | トラックバック：0 | 2008/03/05(水) 03:17:22

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