餃子の皮を作っているとき、子供にヘビみたーいといわれたのでちょっと遊んでみました。
ちょっと怖い？
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餃子の皮って意外と簡単に作れるんですよ☆
しかも売ってるものよりもっちもちなので、お店で食べる餃子みたいな味になります。
水餃子にしたらもう最高です！
一度チャレンジしてみませんか？
【材料】（餃子２０個分）
強力粉 ２カップ（２１０ｇ）
熱湯 ２／３カップ
【作り方】
�．椒Ε襪剖�力粉を入れる。
そこに熱湯を入れて、菜箸で全体を混ぜ合わせる。
�⊆蠅農乎呂鬚劼箸泙箸瓩砲靴凸鵤喫�、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよく練る。
��生地を直径２〜３センチの棒状に伸ばす。
�ぢ任訴瓦鬚佞辰燭泙僻弔両紊棒乎呂鮹屬い董∧饕�で２０等分に切る。
�イ瓩麕世鮖箸辰督招贈献札鵐舛�らいの円にのばす。
※中央を厚め外側を薄めにのばす！
今日は水餃子にして見ました。具は基本の餃子と一緒です。
焼かないで、５分くらいゆでました。
もっちもちでーす☆
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しかも売ってるものよりもっちもちなので、お店で食べる餃子みたいな味になります。
水餃子にしたらもう最高です！
一度チャレンジしてみませんか？
【材料】（餃子２０個分）
強力粉 ２カップ（２１０ｇ）
熱湯 ２／３カップ
【作り方】
�．椒Ε襪剖�力粉を入れる。
そこに熱湯を入れて、菜箸で全体を混ぜ合わせる。
�⊆蠅農乎呂鬚劼箸泙箸瓩砲靴凸鵤喫�、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよく練る。
��生地を直径２〜３センチの棒状に伸ばす。
�ぢ任訴瓦鬚佞辰燭泙僻弔両紊棒乎呂鮹屬い董∧饕�で２０等分に切る。
�イ瓩麕世鮖箸辰督招贈献札鵐舛�らいの円にのばす。
※中央を厚め外側を薄めにのばす！
今日は水餃子にして見ました。具は基本の餃子と一緒です。
焼かないで、５分くらいゆでました。
もっちもちでーす☆
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超カンタンで美味しいギョーザが出来たので紹介します。
大人限定ですけど。
なんと具は豚挽き肉とキムチだけ！
調味料は一切使いません。
焼きあがった後につけるタレも必要ありません。
すごいでしょ!!
【材料】（餃子２０個分）
餃子の皮２０枚
豚挽き肉１００ｇ
キムチ１００ｇ
ごま油 小さじ１
ギョーザを焼く時用の油、ごま油、水１／２カップ
【作り方】
�．�ムチの水気をよく絞り、みじん切りにする。
�▲椒Ε襪貌敞圓�肉、キムチ、ごま油を入れて粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。
�Ｈ蕕廼颪鯤颪燹�
�ぅ侫薀ぅ僖鵑脳討�。
��と�い牢靄椶離�ョーザの作り方の方に詳しく載っています。
キムチの味がしっかりついているので、何もつけなくても美味しいですよ☆
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私もよく冷凍ギョーザ買ってました。
簡単に夕飯のおかずになるから好きだったんですけど、これからは手づくりにしようと思います！
まずは基本のギョーザから☆
【材料】（餃子２０個分）
餃子の皮２０枚
豚挽き肉１００ｇ
キャベツ １／８個（１００ｇ）
長ネギ１／４本
ニラ １／２束
しょうが ５ミリスライス１枚
にんにく １片
塩小さじ１
オイスターソース大さじ１
しょうゆ小さじ１
ごま油小さじ１
餃子を焼く時用の油、ごま油、水１／２カップ
【作り方】
�．�ャベツ、ニラ、長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
�▲�ャベツを塩もみして、よく水気を切っておく。
��ボウルにすべての材料と、キャベツ、調味料を入れて、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。
�と蕕廼颪鯤颪燹�
皮の中央に小さじ１杯くらいの具をのせて、皮のふちに水をつけてから、ひだを作りながら包む。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑婆�を熱して餃子を並べて少し焦げ目がつくまで焼いたら、水を１／２カップ入れてフタをする。
中火で５分蒸し焼きにして、水分がなくなったら強火にして残りの水分を飛ばす。
最後にごま油を入れてカリッと焼きあがったら出来上がり☆
タレはお好みでどうぞ！
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