簡単で安くて美味しい料理を紹介します。その他節約ワザ、子育て日記も紹介♪健康のためできるだけ市販のだしを使わず、素材を生かした味つけをするように心がけています。

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アボカドポン酢サラダ☆

2009 - 06/02 [Tue] - 17:47

09.04.25 016


最近ずっとブログをさぼっていたので、

久しぶりのレシピ投稿になってしまいました××

毎日のお料理の写真だけは撮ってあるので、暇ができたら

どんどんアップしていきたいと思いますびっくりマーク


これは前にアボカドのサラダのレシピをアップしたことがあるのですが、

それを少しだけ変えたものです。


【材料】2、3人分
アボカド 1個
トマト  1個
胡瓜   1本
ポン酢  適量


【作り方】
①アボカドを半分に切り、種と皮をとる。

②トマト、胡瓜、アボカドを食べやすい大きさに切る。

③ボウルに②の野菜とポン酢を入れて和えたら出来上がり☆

次の日まで冷蔵庫で冷やしておくと、味がしみて美味しいですよ♪




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最近はかわいいランチョンマットとか使ってない
手抜き写真が多いですね~


豚しゃぶと水菜のサラダ☆

2008 - 08/24 [Sun] - 12:48

080817 046


本当はおろしポン酢で食べたかったのですが、

大根がなかったので、普通のポン酢をかけて食べました。

でもさっぱりとしていて食べやすいので、今の季節にぴったりです♪


【材料】1人分
豚薄切り肉  100g
水菜     1/2パック
玉ねぎ    1/4個
トマト    1/2個
ポン酢    適量    ※ゴマドレッシングでも美味しいと思います。


【作り方】
①水菜を5センチくらいに切る。
トマトを細かく切る。

②玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。

③豚肉をお湯でさっと茹でたら、氷水の入ったボウルに入れてすぐ冷やす。

④玉ねぎと豚肉の水気をよく切り、器に盛り付けてポン酢をかけたら出来上がり☆


大根がある場合は、別の器に大根おろしとポン酢を合わせたものを作っておいて
それを豚しゃぶにつけて食べても美味しいですよ♪
もみじおろしもgood!


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豚しゃぶと水菜のサラダ☆

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