節約ママの３分クッキング☆ ちょっと一工夫

万能ネギといっても、あの万能ネギではありません。

これさえ作っておけば、中華料理があっという間に作れます。

冷凍保存しておけるので、多めに作っておくと良いですよ♪

【材料】
長ネギ　　２本
しょうが　１かけ
にんにく　3かけ

【作り方】
①フードプロセッサーに、にんにくとしょうがを入れて５秒ほどかけて、
細かくする。

②ネギを斜め切りにしてから、フードプロセッサーに入れて細かくなるまで
かける。

③すべて細かくなったら、ジップロックなどに入れて冷凍する。

これさえあれば、中華スープや麻婆豆腐があっという間に作れますよ♪

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ちょっと一工夫 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/08/26(火) 01:31:20

ホームベーカリーでハンバーグ☆

よくハンバーグをこねるのに、フードプロセッサーを使いますが、
もしかしたら、ホームベーカリーでも作れるんじゃないかって思って作ってみたら
何の問題もなく、美味しいハンバーグのたねが作れました。

「フードプロセッサーは持ってないけど、ホームベーカリーなら持ってるわ。」
という方おススメです♪

生地作りモードでお肉に粘りが出てくるまで回せばOKです☆

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ちょっと一工夫 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/23(水) 01:29:20

作っておくと便利ですよ☆

人参と玉ねぎをみじん切りにして炒めたものを、小分けにして冷凍しておくと、
前回のオムライスや、チャーハン、キーマカレー、ハンバーグのかさ増しなど、
様々なお料理に使えるので、便利ですよ♪

【材料】
人参　　　１本
玉ねぎ　大１個
サラダ油　　大さじ３　

【作り方】
①人参、玉ねぎをみじん切りにして、レンジ対応の器に入れる。

②サラダ油をふりかけて、レンジで５分加熱する。
一度取り出して、スプーンなどでよくかき混ぜて、さらに３分加熱する。

③冷めたら小さめのタッパや、ジップロックなどに小分けして冷凍する。

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ちょっと一工夫 | コメント：2 | トラックバック：0 | 2008/04/18(金) 11:04:23

ごぼうを買った後は…☆

うちの母が前に作ってきてくれたのですが、
ごぼうを買ってきた後傷む前にささがきにして、

油でいためてから　冷凍しておくと、
ささがきしただけのものを冷凍するよりも、繊維が硬くならないです

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ちょっと一工夫 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2008/04/16(水) 01:53:03

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