お赤飯って蒸し器とかで本格的に作ろうとすると、
ものすごい手間がかかりますよね。
炊飯器で簡単に作れるあずきの缶詰なども売っていますが、
あまりいい色に炊き上がらないのでがっかりしたりしませんか？
そんな時は圧力鍋です
とっても美味しくていい色に炊き上がりますよ☆
【材料】４〜５人分
もち米 ３カップ
小豆 １／３カップ (ささげでもOK!)
水 ２，５カップ (水＋ゆで汁で２．５カップにする)
ごま塩 少々
【作り方】
�‘蕕望�豆と水を入れて、火にかける。(水は多めで)
沸騰して２．３分したら、小豆をざるにあげてゆで汁は捨てる。
��圧力鍋に�，両�豆と水２カップを入れて、強火にかける。
圧力がかかって３分たったら火を止める。
５分蒸らしたら、蓋をあけて
ゆで汁を鍋かボウルなどに受け、小豆はざるにあげる。
�０砧脇蕕砲發訴董⊂�豆、ゆで汁＋水を入れて蓋をして強火にかける。
圧力がかかって２分たったら火を止める。
１０分くらい蒸らしたら、出来上がり☆
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