節約ママの３分クッキング☆

昨日ミスドでドーナツとコーヒーが９０円で食べられるという話を聞いて、

食べに行きたいなあと思ったのですが、めちゃめちゃ混んでるらしいので、

食べに行くのを断念しました。

でも今日になってどうしても食べたくなったので、お昼ごはんにドーナツを食べに来ちゃいました。

復刻版のオールドファッションが食べたかったので、それとパイとカフェオレです。

足りないかな？と思ったのですが、カフェオレがお代わり自由なので、

けっこうお腹は満足しますね♪おいしかったです☆

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日記 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2010/01/28(木) 13:24:18

柑橘類が美味しい季節ですね～♪

おたふくで一日中家にいると暇なのか、息子が間食ばかりしたがり

家にあるみかん

を全部食べてしまったので

パパがお休みの日にまとめて買ってきました。

みかんとか一度に2個ずつ食べるんですよ～

柑橘類が大好きなんです。一日に4個とか平気で食べています。

どうせたくさん買うならいろんな種類のものを買おうと思って

みかんの他にぽんかん、いよかんを買ってきました。

今度ははっさくにしようかなあ？

ちなみにバナナとりんご、キウイも必須の果物です。

一度息子が寝ている隙にキウイを全部食べてしまったら

夜遅いのに「食べたいー買いに行くー

」

と大泣きして大変でした。

ちなみにお姉ちゃんはりんご以外の果物は食べないので

兄弟で果物の取り合いになることはほぼありません

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日記 | コメント：0 | トラックバック：0 | 2010/01/23(土) 15:14:46

ハム入りホットケーキ☆

昔母に作ってもらったおやつで、ウインナーにホットケーキミックスの生地を

つけて揚げるミニミニホットドックがあったのですが

家にハムしかなかったので、ハムで作ってみました。

しかも揚げずに焼いてみたのでかなり違う感じのおやつになってしまいました

でも意外と子供たちはお気に入りだったので紹介します♪

生地の量はそんなにいらないので、普通にホットケーキを

作った後の残りでも作れると思います。

【材料】
ホットケーキミックス　１パック
卵　　　　　　　　　　　1個
豆乳(牛乳、水でもOKです。)　１／2～２／３カップ
※ホットケーキミックスの袋に書いてあるように作ってください。

ハム　　
サラダ油　

【作り方】
①ホットケーキミックスを少しゆるめに溶く。

②ハムの両面に①の生地をつける。

③フライパンにサラダ油を熱し、ホットケーキを作るように
両面焼いたら出来上がり☆

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手作りおやつ | コメント：0 | トラックバック：0 | 2010/01/21(木) 13:16:29

節約＆ヘルシーな豆腐カレー☆

ひき肉のかさましに豆腐を使ってみました。

炒り豆腐にすると少し食感が変わるので、そんなに豆腐っぽくないですよ。

今回はさらに野菜の皮も使って作ったので

かなりの節約メニューになっているんじゃないかと思います♪

（ほうれん草はたまたま家にあったので、入れてみました。

無くてもOKですが入れたほうが色合いはよくなると思います。）

【材料】約６皿分
豆腐　　　　　１丁
鶏ひき肉　　　５０g
豚ひき肉　　　５０g

野菜の皮　　　適量
ほうれん草　　1/2束
玉ねぎ　　　　１個
人参　　　　　１本
にんにく　　　１かけ

カレー粉　　　小さじ１
カレールー　　5皿分
トマトジュース　２００ml
水　　　　　　　　４００ml
サラダ油　　　　大さじ１
塩コショウ　　　少々

【作り方】
①野菜の皮、人参、玉ねぎをみじん切りにする。
鍋にサラダ油１/２を熱し、玉ねぎ、人参、野菜の皮の順に入れて炒める。

次に水、トマトジュースを入れて１０～１５分ほど煮込む。
※圧力鍋の場合は圧力がかかってから3分ほど加熱する。

②フライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、ひき肉を炒め塩コショウする。
次に豆腐を入れて炒り豆腐にする。

③ほうれん草を下ゆでした後に、細かく切る。

④①の鍋に②と③、にんにく絞りで絞ったにんにく、
カレー粉、カレールーを入れてとろみがつくまで煮込んだら出来上がり☆

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カレー＆シチュー | コメント：0 | トラックバック：0 | 2010/01/18(月) 15:21:52

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